＜上海湯包館(漢神巨蛋店)＞[高雄] 2024

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連續假期第二天我們依然還是到漢神巨蛋用餐.不是我們太愛來給漢神巨蛋掛保證啦.今天是陪老媽們來用午餐.不然昨天我們才剛逛過漢神巨蛋呢.今天一樣是在5樓用餐.吃的是上海湯包館.上星期老媽他們來吃說很好吃.所以今天專程又來一趟.為的就是讓我們這群小的有口福

漢神巨蛋5F的滬園上海湯包館.我原本以為跟新光三越的滬豐上海湯包是同一間後來看名片才知到這家店是台北微風廣場的滬園下來開的分店.所以兩者沒關係不過跟三越的滬豐上海湯包一樣.廚房也是都是採開放式作風.讓客人能吃的安心同時能夠看到廚師認真的製作湯包的過程.也能即時享用從熱呼呼的蒸籠端出湯包上桌.開放式廚房的採用度可真是越來越高.正值用餐時間.每間餐廳都擠滿用餐的人潮.上海湯包館算人最少的吧.可能跟價位有關吧.在5樓的餐廳裡人氣算低的了.漢神巨蛋的4樓.5樓的餐聽在假日幾乎每家都一位難求.只有這家有位置：

上海湯包館門口外觀運用深褐色的木頭色製造出古色古香的味道:

滬園上海湯包館的南下高雄.在高雄漢神巨蛋設立分店據點.簡約時尚又不失傳統中國味裝潢.非常的優雅：

桌上擺放著整齊的餐具.一坐下後.服務員立刻送上MENU跟熱茶給我們:

上海湯包館的MENU封面用著跟裝潢依樣色系的深褐色.連菜單都做的精緻又嚴謹的中國味.餐點種類眾多.除了出名的點心類.飯麵類.海鮮類.煲湯類.蔬菜類跟主廚招牌菜.價位一點都不親民:

這個是籮蔔絲餅.一份4個.單價$120元.我們叫了兩份.看外表真不怎麼樣.其實這才是考驗師父手工的重點：

這裡的蘿蔔絲餅內餡 真的是純蘿蔔絲製作的.咬一口滿嘴都是蘿蔔的味道.外皮烤的非常的酥脆且不油膩.餅的底部撒滿了芝麻粒.增加香氣.味道很香.老媽對這個也是讚譽有加.不過我不是很喜歡吃蘿蔔絲餅.所以只吃了一個：

店家最出名的上海湯包.單價一龍$180元.一樣叫了兩龍.一籠共有10顆.實在不便宜.雖然還是比鼎泰豐便宜.但以南部來說小貴了些.不過今天我最期待的還是主角-湯包:

上海湯包特寫.看的出皮很薄透:強調現做現蒸的湯包.剛蒸好熱呼呼的湯包看起來超具吸引力.不僅僅皮薄內餡又多汁.咬一口湯汁的馬上用湯匙呈裝.內餡的肉又紮實.重點沒有加一絲絲味素這裡的湯包確實很好吃.口味也不輸其他家的上海湯包.外皮又做的非常薄透.水準算不錯.果然是招牌湯包阿：澄汁雞肉.單價$160元.淡淡的澄汁裹上炸雞肉.甜中帶酸的澄汁.再淋在金黃色的雞肉上讓菜色非常可口誘人雞肉不僅Q軟帶有彈性.口感也非常清爽不油膩

澄汁雞肉:

檸檬脆皮雞.單價$260元.雞肉裏粉下去酥炸.香酥的外皮.加上汁多鮮嫩.吃起來不僅香酥又可口.旁邊有另附上特調檸檬醬汁可沾取.不過醬汁口感有點類似泰國的海鮮醬.酸酸甜甜的.但是調配的比例又不似泰國海鮮醬的鮮甜.算有點敗筆的沾醬.雖然肉質真的香脆.但是定價過高了點.感覺不值那個價錢:

檸檬脆皮雞:

滬園上海湯包館的名片正反面:

滬園上海湯包館的菜餚真的很好吃.但是價錢一點也不漂亮.要不是跟長輩出門平常應該不會想來吃.畢竟C/P值一點都不吸引人.不過他們家的湯包確實很好吃也很令人回味.滬園的手工點心類的餐點比較吸引人下次再去吃.畢竟是他們家的招牌嘛~~

地址: 高雄市左營區博愛二路777號5F(漢神巨蛋)電話: 07-5536405網址: http://www.baiwandan.com.tw/[1][2]

所有相片請參考相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tactac38&book=120[3]