<翠庭>【天成大飯店翠庭】烤鴨三吃港點菜單.世貿國際會館電話 2024

【天成大飯店翠庭】烤鴨三吃港點菜單.世貿國際會館電話

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【天成大飯店翠庭】烤鴨三吃港點菜單.世貿國際會館電話

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老饕才知道的明爐烤鴨三吃,還有爐烤鴨胸披薩、碧綠椒鹽櫻桃鴨、五行堅果鴨鬆、皮蛋煲鴨粥都是店家招牌你怎能錯過!再提供烤鴨三吃菜單!

大家都知道世貿一館不定期都有展覽,

但你知道旁邊的世貿國際會館,

二樓有間老饕才知道的【世貿國際會館翠庭】嗎?

【世貿國際會館翠庭】最出名的就是明爐烤鴨三吃、港點與江浙料理,

此次天成飯店集團中餐行政總主廚王書年指導,

由新任許宗基主廚掌勺,

翠庭小吃菜單 翠庭烤鴨季菜單

鴨絲芋頭米粉湯、酸菜鴨骨湯,

兩道新上市的暖心鴨料理,

再搭配膾炙人口的爐烤鴨胸披薩、碧綠椒鹽櫻桃鴨、五行堅果鴨鬆、皮蛋煲鴨粥等多道料理,

明爐烤鴨三吃售價1,980元+ 10%,

<明爐烤鴨需於用餐前3天預定>

以特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨,

以掛爐方式烘烤製作,廚師團隊以熟練的烤鴨技藝,

【明爐櫻桃烤鴨–片皮吃法】

採掛爐烘烤手法,經過時間與火候嚴格掌控把關後,

使得鴨皮香脆可口,同時充分鎖住香嫩肉汁,

呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味,

再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮,

夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬,

入口除了鴨香蔥脆,

餅皮的彈牙口感更是讓鴨與蔥充分結合的最佳配角,

鴨胸料理四選一包含:

爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯,

以薄脆餅皮刷滿番茄醬,

舖上青紅黃三色椒絲、洋蔥與滿滿的Mozzarella起司,

最後再將宜蘭櫻桃鴨胸切絲擺上與香氣十足的九層塔,

經220度高溫烘烤後,

餅香脆肉汁濃郁的創意Pizza料理為您美味上桌,

鴨骨料理二選一包含:酸菜鴨骨湯/碧綠椒鹽櫻桃鴨,

櫻桃鴨骨以文火熬製1小時,熬出味香醇濃的乳色高湯,

再加入特製酸菜、筍片與凍豆腐等,

燉煮後湯濃味鮮酸香得宜,

讓人齒頰留香的迷人風味絕對不容嗜鴨饕客錯過,

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行運茶水攤

地址:台北市信義區松壽路18號

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香港龍城燒腊店

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潮樓潮粵美食

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地址:台北市萬華區長沙街二段24號

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源士林粥品

地址:台北市中正區延平南路224號

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龍城燒臘

地址:台北市中正區汀州路三段147號

電話:02-2367-3871