＜宏益水晶餃(西門町)＞PK萬華2間水晶餃老店！包了飽滿筍丁、豬肉餡料每口都水 ... 2024

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文、圖／沙拉飯團[1]

萬華美食「宏益水晶餃」與「宏美水晶餃」你更愛那一間？剛好來萬華工作回家前跑了兩間水晶餃店，都是萬華40年老店，一起買來好比較，看看是哪一間比較好吃。

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「宏益水晶餃」來自嘉義，是當地有名的店，40年前來西門町開業。

「宏益水晶餃」的老闆比較不愛回答客人的話，看前面有人買水晶餃老闆用塑膠袋裝，換我時我詢問請問幾顆可以用盒子，老闆給人感覺很不屑的說「9顆」！好的，那就9顆吧。

回家後打開看，長的跟蒸肉圓有點像，剛我想的水晶餃有點不太一樣。

餡料使用新鮮竹筍切丁和豬後腿肉，吃起來不肥膩，整體表現還不錯。

買完宏益水晶餃在來到「宏美水晶餃」，這招牌感覺好像很有歷史，宏美旁邊還括弧（原宏益）。

賣的東西跟宏益差不多，除了水晶餃一樣有賣包子，想搭配個冰豆漿也可以，早餐吃水晶餃配豆漿也不錯。

可能剛才買宏益水晶餃時老闆太不削，所以來到「宏美水晶餃」時覺得老闆娘態度還不錯，一樣問買幾顆可以用盒子裝，老闆娘親切許多，買10顆就可以用盒子裝了。

「宏美水晶餃」的餃皮才是我心目中水晶餃應該有的樣子，小時候我愛吃水晶餃，其實是愛吃他QQ的皮，內餡我反而還好，就算把肉都拿掉叫我單吃皮都可以，就像肉圓一樣。

晶瑩剔透的餃皮，看起來就很好吃。

內餡一樣是豬肉和竹筍，但這感覺比剛才宏益水晶餃油脂多一點。

宏益水晶餃與宏美水晶餃兩間比較起來，我喜歡宏益水晶餃的內餡，喜歡宏美的QQ餃皮，兩間好吃的程度不相上下，若能綜合我喜歡的更完美。

沙拉公主吃喝玩樂看世界 我是沙拉，熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食，就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營：粉絲團、部落格、IG[3][4]

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