澎湖臭肉魚煮法 20190505中天新聞澎湖「臭肚魚乾」臭又香！老饕稱「海鮮界...,[食材]澎湖臭肉魚乾做哪些料理適合？-看板cookclub,《澎湖名產》新孟成｜臭肉魚乾｜沙丁魚乾-好生凍,《精選:詹姆士棒的》澎湖菊島限定古早味臭肉魚乾醬油糖炒魚乾...,《詹姆士出走料理》澎湖第一寶藏食材!在地限定臭肉魚乾、水晶...,【七美】美食-酥炸醃臭肉干,【澎湖團購料理】臭肉魚干味噌湯|簡單的禮拜一分享之前的料理...,好灶頭「澎湖漁村料理」菜脯魚乾（臭肉）,澎湖私房特產臭肉魚乾下酒菜～by劉小奶,澎湖私房特產臭肉魚乾下酒菜～by劉小奶-愛料理,澎湖臭肉魚乾怎...
2021年10月12日 — 現在是臭肉魚產季,上次從澎湖買了20斤, 還說要寫個魚乾開箱文,被瘋狂嘲笑。 好，不多說。我最近發現菜市場裡的魚乾攤也出現臭肉魚， 有些會在箱子上寫 ...
澎湖臭肉魚煮法情報，2021年6月16日—把臭肉魚乾想像成只是長得像魚的味精，或許就能了解為什麼澎湖許多料理都缺少不了臭肉魚乾。這種天然的味精，吃了不會讓你口乾舌 ...
臭肉魚乾又稱沙丁魚乾，退冰後撥開即可食用喔，下酒菜夥伴之一～用來料理也是非常美味。如何處理整隻的沙丁魚乾？只要將頭以及身體中間的骨頭剔除，即可食用，非常迅速 ...
以前的丁香魚及臭肉鰛都是以鹽醃製來加工，約1907年（明治40年）才從日本人那裡學到煮熟後曬乾的製造法，而出現了「煮乾鰛」的加工業來做魚乾加工。起先本地人習慣用很多的 ...
2021年6月15日—通常會煮熟(或蒸熟後)後曬乾，延長保存期限。做法.花生仁泡水4小時。
2022年7月5日—臭肉魚是澎湖特有魚類，每年夏天進入盛產期。大部分都拿來曬成魚乾。澎湖當地人會把它用醬油、番茄醬、醬油熬煮至連骨頭都軟爛，很像鯖魚罐頭得口感 ...
2022年9月25日—勁辣，鹹甜下酒好菜【關鍵字】：肉魚、朝天椒、醬料、下酒菜、蠔油、蒜末、醬油.
2014年10月12日—現在是臭肉魚產季,上次從澎湖買了20斤,還說要寫個魚乾開箱文,被瘋狂嘲笑。好，不多說。我最近發現菜市場裡的魚乾攤也出現臭肉魚，有些會在箱子上寫 ...
以前的丁香魚及臭肉鰛都是以鹽醃製來加工，約1907年（明治40年）才從日本人那裡學到煮熟後曬乾的製造法，而出現了「煮乾鰛」的加工業來做魚乾加工。起先本地人習慣用很多的 ...
2022年9月25日—1.將醬料全部攪在一起備用。·2.魚乾稍微用水清洗過瀝乾。·3.熱油將蔥段跟蒜末爆香，下魚乾翻炒至熱，下醬料辦炒即可。
2011年7月5日—臭肉魚是澎湖特有魚類，每年夏天進入盛產期。大部分都拿來曬成魚乾。澎湖當地人會把它用醬油、番茄醬、醬油熬煮至連骨頭都軟爛，很像鯖魚罐頭得口感 ...
2022年8月2日—前陣子去了澎湖，失手在七美買了一包阿姨自製的臭肉魚乾，回來有點小後悔想說這到底要怎麼料理，單吃是可以啦但我吃東西不喜歡用手拿著， ...
2021年6月15日—花生仁泡水4小時。·將花生及水放置到爐火上煮，煮滾後轉小火再煮2小時。·加入臭肉魚乾及少許鹽，繼續煮約2小時。·煮到花生仁軟綿，可起鍋，淋上蝦油 ...
