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【綠房餐廳 Green House】正統義式披薩.冰滴咖啡(已更改營業地點)
"Green House"開在陽明山腳下的"貴子坑俱樂部"
是一個充滿綠意的"義式"餐廳,門口開始就是滿滿的"植栽"
一進來就是整片的"植栽"牆
店內採光非常好,滿滿的自然光
木造屋頂和環繞的植物,就像在熱帶雨林裡用餐一樣
店內還有蝴蝶布置,都是用真的"摩爾佛蝶"做成的標本,非常用心
店裡還擺放了一座很大台的"冰滴咖啡器"
菜單底下墊了一塊木板,繞印上Green House的標誌
處處看的到餐廳的用心
"荷蘭冰滴咖啡"
因為冰滴咖啡滴的速度很慢,而且滴好還要冷藏2-3天
所以這是每日限量的
連冰塊都是冰滴咖啡做的,所以完全不會影像咖啡的味道
而且冰滴咖啡冰塊還可以續加
可以先嘗嘗原味的冰滴咖啡,之後再加入鮮奶油和糖
"香蕉松露巧克力冰沙"
才吸一小口就馬上感覺到香蕉的濃濃香氣
巧克力也給得很大方,每一口都可以一直吸到巧克力
因為是松露巧克力,所以遇到冰沙也不會變的硬梆梆
軟硬適中搭配的很好
"經典凱薩沙拉"
西西里鯷魚、帕達諾起司、烤法國麵包、新鮮蘿蔓生菜
非常好吃,起司灑滿滿的,而且份量足夠2-3人食用
好厚實的肉
"酥炸薯條"
整顆馬鈴薯切塊炸成
"魚夫海鮮總匯披薩"
馬茲拉乳酪、番茄泥、淡菜、蝦仁、透抽、鯷魚、蘿勒、黑橄欖、番茄乾、奧勒岡
很大顆的淡菜是最主要吸引的人的地方,其他海鮮也都非常新鮮
不像一般披薩常常用一些冷凍口感很怪的海鮮
披薩很大一個,約30-35公分
旁邊小碟子放的是"Ponti 巴沙米可醋(一年精選)"
把披薩捲起來,再去沾點醋,這樣吃才道地
這就是披薩的烤爐,義大利進口純燒材窯爐,還真是第一次見到
木材是用台灣的龍眼木,義大利和台灣在地的結合
窯爐內溫度約420-480度C,所以只要約90秒就可以烤好一片披薩
餅皮是用"義大利麵粉+天然酵母25度低溫長時間發酵",用手揉拍成型
還用上義大利海鹽和初榨橄欖油等高級材料
放上大量食材準備進爐了
帥氣的烤披薩師傅
才放進去沒多久馬上就有點膨脹了
放到更裡面高溫區烤色
看完這製做過程更覺得這披薩非吃不可
"藍莓果醬鬆餅"
果醬裡滿滿的果粒&現打鮮奶油
看這完美的方格子就知道一定很好吃
檢視較大的地圖[1]
店名:綠房餐廳 Green House
地址:台北市北投區秀山路150巷17號(已經更改營業地點)
電話:02 2895 8001
營業時間:11:00-22:00
新地址:台北市新生北路一段66號
電話:02 2523 3200
FB連結:綠房餐廳 Green House[2]
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