＜鑄鐵鍋煮 飯 PTT＞[問題] 鑄鐵鍋大小跟煮飯的飯量問題 2024

2020年8月31日—今天首度嘗試了用鑄鐵鍋煮白米飯是滿成功的也滿好吃XD但量有點多因為之前爬文有看到寫說鑄鐵鍋的大小跟飯量有關我記得是說18cm的至少要煮2杯米的 ...

大家好買了鑄鐵鍋，煮幾次麻油雞飯全失敗炒料部份都差不多請問建議怎麼修改第一次：2杯米2杯水中火煮到蓋子冒煙，轉小火煮15分鐘悶20分鐘[米心沒熟透，鍋巴很多有點 ...

家裡目前只有大同電鍋。因為一直都買便宜米，所以都沒有考慮過其他煮白飯的工具！但最近拿到比較好的米，這讓我開始在想煮飯的事情～～想要用比較 ...

台灣米和日本米我都同樣用上面買的那個飯鍋煮過台灣米用以前的飯鍋...ancca:家裡也是白飯控，直火鑄鐵鍋跟土鍋煮都試過、但最近這幾年10/1008:30.

希望能小份量，一杯最好。土鍋(雙鍋蓋)-要養護，有染色跟吃進去一些味道的機會(網友煮泡菜飯)琺瑯鑄鐵-板上大大說要額外拿舊毯子保溫悶熟請問這樣的 ...

如題當初入手鑄鐵鍋的時候看大家比較推薦大鍋大鍋煮湯的確滿好用的但想要用鑄鐵鍋煮飯看食譜都是三杯米的量XD目前一個人開伙,想要每天煮比較新鮮想 ...

圖文好讀版：http://chengszu.pixnet.net/blog/post/273920503剛來到倫敦，我們住在一個有供餐的商務型旅館，偶爾晚餐有提供米飯，第一次看到好開心 ...

大家好買了鑄鐵鍋，煮幾次麻油雞飯全失敗炒料部份都差不多請問建議怎麼修改第一次：2杯米2杯水中火煮到蓋子冒煙，轉小火煮15分鐘悶20分鐘[米心沒熟 ...

今天首度嘗試了用鑄鐵鍋煮白米飯是滿成功的也滿好吃XD但量有點多因為之前爬文有看到寫說鑄鐵鍋的大小跟飯量有關我記得是說18cm的至少要煮2杯米的量.

2022年8月30日—IH鑄鐵鍋則是方便、省時，可以預約煮飯。以上冗文希望對想買鍋的人有...ptt.cc/bbs/cookclub/M.1661861391.A.671.html※編輯:Currywurst(114.25 ...

2023年8月16日—想請教有人本身廚房已經配置IH爐，同時又購買v牌電子鑄鐵鍋的嗎？如果只是煮白飯，好像似乎…沒有特別需要對嗎不曉得有沒有人比較兩者差異？1.

2022年12月2日—2個月前買的陶瓷鍋，已經在我的不換鍋料理之下陣亡了沾鍋就算了，黑色的痕跡用海綿怎麼都刷不掉料理技術還沒點出來，鍋子先掛掉目前打算換鑄鐵鍋來 ...

2022年10月28日—...鍋的內鍋在煮咖哩，煮湯，因為家裡的飯都是我在煮，有時候感覺沒有一個像樣的鍋子很麻煩，所以我看上了鑄鐵鍋跟琺瑯鍋，就以實用性來說哪一種會比較好?

希望能小份量，一杯最好。土鍋(雙鍋蓋)-要養護，有染色跟吃進去一些味道的機會(網友煮泡菜飯)琺瑯鑄鐵-板上大大說要額外拿舊毯子保溫悶熟請問這樣的認知正確嗎?

2023年8月16日—想請教有人本身廚房已經配置IH爐，同時又購買v牌電子鑄鐵鍋的嗎？如果只是煮白飯，好像似乎…沒有特別需要對嗎不曉得有沒有人比較兩者差異？

本篇文章會從一個上班族自炊晚餐的角度帶入，文很冗長，圖也很多從購入第一個鑄鐵鍋起約1.5年左右，陸續添購了以下：-柳宗理南部鐵器雙耳淺鍋(直徑22cm)-柳宗理 ...

2022年8月30日—不過前面提到深鍋都煮湯為主，不容易養出油膜，所以底層的飯有鐵鏽味，想買個煮飯鍋的念頭油然而生。加上只有一個深鍋無法同時煮飯、湯。原本也考慮過土鍋 ...

2023年12月31日—而國人常見主食之一「白飯」，從傳統電鍋、電子鍋、壓力鍋、鑄鐵鍋等都能烹煮，但煮起來的口感卻可能因選擇的家電各有不同、各有千秋。一名網友在PTT ...