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苗栗早餐吃什麼？！銅鑼蛋餅超有名！
蛋餅到處有，銅鑼蛋餅煎包為何這麼紅？因為銅鑼蛋餅不一樣，
銅鑼蛋餅煎包創始店在銅鑼，但三義跟苗栗市區都有分店，
入住的F HOTEL附近剛好就是銅鑼蛋餅煎包(三義分店)，
身為蛋餅控怎麼能不來品嚐一下呢！
銅鑼蛋餅煎包招牌斑駁，店面小而略為昏暗，但門前長長的排隊人潮，
絕對讓你會注意到它的存在。
只賣蛋餅、煎餃、水煎包三樣卻人滿為患。
水煎包、煎餃一大盤一大盤的擺在一旁，
在地民眾熟門熟路的自己拿袋子夾，就像自家廚房般的自在。
老闆不斷在煎鍋中煎著蛋餅，一靠近的油煙味很重，
長時間處於這樣的工作環境，覺得好辛苦。
銅鑼蛋餅很特別是整片的不會切，裝在塑膠袋內特別有古早味。
醬料自己加，韭菜醬油看起來好迷人，為了這醬特別買了煎餃要加。
雖然不是粉漿蛋餅，但蛋餅(NT.25)皮很薄，吃起來軟Q，蛋餅內已塗有醬油，
吃起來鹹香，記得不要再另外加醬了，免得會太鹹，口感很喜歡，
結果飯店check out後又來買一次。
水煎包(NT.15)包的是高麗菜，皮很有咬勁，高麗菜脆脆甜甜，不沾醬清爽好吃。
淋上韭菜醬油的煎餃(NT.20/8顆)是不是感覺很好吃，煎餃皮薄Q，內餡不夠飽滿，
調味不會過鹹，不過8顆20元還是很超值，
可惜是溫溫的狀態不是剛起鍋的熱度，美味度大打折扣，若是熱熱吃一定更加分。
沒嚐過本店的銅鑼蛋餅，但三義分店的銅鑼蛋餅就很喜歡了，
銅板價的在地美味早餐，尤其是蛋餅控一定要試試。
銅鑼蛋餅煎包(三義分店)
地址：苗栗縣三義鄉中正路138號
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