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2007年6月9日—在反過來在間隔中以同樣方向劃刀,照樣沏好之後就可以像彈簧一樣,把蝦子拉長了!!YA!此後的做法跟蝴蝶蝦類似,我就不在這重複囉!
2017年7月12日—另外,製作天婦羅粉漿時,利用冰水調配麵糊,外皮會更酥脆,口感層次再升級。最後,裹麵衣時透過「旋轉」的方式,就能二次讓蝦子外觀變長又變大,等炸到 ...
2021年12月6日—而且製作炸蝦的材料都可以簡單買到,加上由日本料理教室的老師南俊宏所監修的食譜,以及烹飪影片,...醬料適量※醬料的做法請參考「可樂餅食譜」
沒錯,簡單來說拉長蝦就是製作天婦羅蝦的最佳選擇!當然了,要做到如此可口的美味,選擇原料上絕對不可馬虎。一般優質的拉長蝦,會選擇黑虎蝦作爲食材原料。
2007年6月9日—上一篇日式炸蝴蝶蝦的誕生,是因為我不知道如何將蝦身拉長來製作天婦羅蝦。...一樣,把蝦子拉長了!!YA!此後的做法跟蝴蝶蝦類似,我就不在這重複囉!
2021年12月6日—・醬料適量※醬料的做法請參考「可樂餅食譜」<炸蝦的烹飪方法>.1)將蝦子從頭到尾去殼,在碗中倒入水和鹽巴,仔細清洗蝦子,再用清水沖過。將多餘 ...