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2022年2月10日 — 因為不需要像做麵包一樣要揉成薄膜，做饅頭只要揉成光滑的麵團就可以按停止鍵了（約5分鐘）。 3. 繼續留在麵包機裡發酵1小時。 周老師說這步驟可以省略， ...
2021年4月3日—黑糖燕麥小饅頭·1.黑糖加入熱水中攪拌均勻至溶化，冷卻備用·2.參照麵包機說明依序將材料放入·3.攪拌筒放回機器中·4.選擇自定行程:搓揉15分鐘·5.靜置 ...
213.黑糖饅頭和饅頭小實驗@周老師的美食教室::痞客邦::·本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。先重提一些做饅頭的注意事項：饅頭的麵團要揉到軟硬適中且光滑，用手揉或 ...
在周老師黑糖饅頭這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sony577也提到:以下是某板友的回應喔~~覺得很不錯~~感謝!^^:(有這麼多種營養可加~~人生很彩色豐富!)
2021年11月22日—213.黑糖饅頭和饅頭小實驗·1)黑糖加入水裡攪拌一下，放置到幾乎全融化。·2)加黑糖到鹽等4種材料，一起攪拌成團，再加油揉成大致均勻的麵團。·3)蓋好 ...
2019年8月23日—周老師家的黑糖饅頭·克·克·克·(我做一半的量)·我喜歡吃溫熱的饅頭·昨晚蒸好先冰冰箱·早上再加一點點水蒸熱·起太晚...沒時間煎蛋.