＜丸龜製麵(南港車站店)＞【台北南港】丸龜製麵南港車站店Global Mall 環球南港車站 2024

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各位格友日安~

繼續來介紹南港Global Mall 環球南港車站的美食店家 - 丸龜製麵

個人還滿喜歡這種以烏龍麵為主，隨自己喜歡挑選炸物的用餐方式， 

像之前介紹過穗科手打烏龍麵，非常喜歡它家現作麵條的彈口筋道，

不過店址離我家太遠，不是那麼方便，之前同集團的稻禾開在citylink南港車站，可惜後來收掉了~

正好丸龜新開，非常開心，開幕前幾天生意很好人太多，我們大約過了二個禮拜才造訪。

丸龜的生意一直很好，採現場排隊領餐的方式，所以有時要稍等一下。

點餐方式是先從左側排隊，依序點想吃的麵類，再挑選其他想吃的炸物及小食等，最後統一結帳。

開放式廚房可以看烹煮的過程。

工作人員都穿著正式制服配帶帽子及口罩，很有日式一絲不苟的嚴肅及整齊風格。

點餐後，工作人員會依客人的要求調配烏龍麵，放入各式佐料等。

肉類、醬料、溫泉蛋等，都事先準備好放在一旁了。

餐點以烏龍麵為主，加入各式配料有不同的口味如咖哩、明太子、豚骨或是清湯原味等，

除了湯麵外亦有冷麵，選擇滿多樣化的。價格大約是99元到179元間，算是中等價格。

想吃米飯類的，也有鮭魚、牛肉、明太子飯糰可選擇，還有豆皮壽司呢~

炸物有炸雞、炸蝦、炸竹輪、炸蔬菜如茄子、地瓜、青椒、蓮藕等，大約是25元~35元間。

一旁有多款醬汁及配料如青蔥炸酥等可自取。

香辣豚骨烏龍麵  129元

粉白的豬肉片淋上深紅的香辣醬料，浸在白潤湯汁中，

襯著嫩黃麵酥、鮮綠蔥花及黃白相間的滑嫩半熟蛋，煞是好看誘人。

豬肉肥嫩，湯頭濃郁，混著辛香辣味更爽口。

烏龍麵沒有令我失望，是我喜歡的粗細度，軟彈有嚼勁，滑溜不失勁道。

牛肉溫玉濃湯烏龍麵  149元

溫玉就是溫泉蛋，柔軟濃稠的蛋汁，搭配鹹鹹甜甜的牛肉很對味，

不過牛肉的肉質覺得老些不夠嫩，整體來不錯吃，但是更喜歡豬肉的。

咕溜咕溜好順口，一下就吃光光啦~

明太子飯團  35元

小小的，明太子偏溼黏，拿到時還溫熱的，

整體來說偏溼潤不夠粒粒分明，不過微鹹微辣又鮮美的明太子配上溫熱的白飯就是好吃啊~

炸物隨意選了竹輪、炸蝦、炸雞、蓮藕、茄子等……

炸物皮薄不過稍油些，炸蝦很細嫩，好吃。炸雞表現一般般，蓮藕偏硬。

豆皮  40元

好奇所以點了，滿大片的，厚實柔軟，調味偏甜。

我看網上有人覺得吃不慣，有人說這是正統日式調味，

我自己倒是滿喜歡的，很溼潤多汁，不過真的偏甜就是了XDXD 

烏龍麵Q彈滑溜不錯吃，炸物表現中上，下次想嚐嚐冷麵試試原味。

雖然單價拆開來不貴，但是綜合點一點加上2樣炸物，

一個人也要將近200元上下，算是可接受的合理範圍，

喜歡烏龍麵的朋友可以試試，但是炸物就不用太期待了。

店家名稱：丸龜製麵 南港車站店

消費時間：2016年 / 7月

地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1

營業時間 : 週一至週日 11:00~22:00

官方網站 : http://www.marukametw.com/[1]

價　　位：每人約200元上下

推薦餐點：烏龍麵、明太子飯糰

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