＜卡帕卡巴Capa Kaba-原味炭火牛排(士林基河總店)＞卡帕卡巴capa kaba 原味炭火牛排 2024

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台北市 > 士林區

不知道大家最近在網路上是不是常看到許多人分享一家開幕不久的新美式平價牛排餐廳?

目前好像就只有在士林區有，就在士林捷運劍潭站。

沒錯!就是在士林夜市那...

看大夥的分享理應就是新美式平價牛排餐廳嘍~

超愛吃牛排而既然又是平價牛排、又在我家附近，那自然沒理由不去"考察"囉 

那麼就一起看看這家

卡帕卡巴capa kaba 原味炭火牛排 -士林基河總店

店名是不是有點長...?

名片上有約略的介紹了店名的由來 :(小故事來嘍~)

卡帕卡巴CapaKaba，以西班牙的紅斗蓬為名。

有一個紅斗篷，是鬥牛士最好的夥伴，迅速躲開堅硬的牛角攻擊，是它的傲人絕技，但它的心裏，卻渴望遇到一頭無法被征服的牛。

有一天，來了一個奇特的對手－友善的笑臉牛，牠既不發怒也不衝撞，只是親熱的湊上前，別說征服…根本無法引發攻擊！於是它只好給牛一個擁抱。

這奇異的接觸，引發了鬥牛場上的驚呼，連太陽都變得強烈起來，參雜著眾人的熱情、炙熱的高溫，當斗篷攤開，原地出現一盤細嫩多汁的烤牛肉，這是笑臉牛給它的友善回報。

後來鬥牛士不再鬥牛了，改行做了廚師，而他的戰鬥斗篷，就成了牛排上桌前的華麗演出，它不再閃躲，只管在你享受之時，得意地陪在左右。

就在捷運劍潭站出口直走基河路，若以散步的方式慢慢走約略為5-6分鐘左右的路程就可以看到黃澄澄又大又亮眼的

卡帕卡巴capa kaba 原味炭火牛排招牌嘍!

我去的時間正值用餐時間所以人超多...心想不會大熱天的還要我站在店外排隊吧???

幸好只在外面的等候區坐了一下下就有空桌了 

(只要你願意，當然還是可以在戶外用餐)

其實由店外子細看了一下，發現一分為二

一邊是開放式廚房而另一邊就是完全的用餐區了。

而店內沒有太多的裝潢與擺飾走簡約風。

把LOGO勉強算是裝飾吧!  

連MENU都非常"簡約"呢!是不是↓

現場拍的有反光，上粉絲專業抓了菜單下來(如有侵權請留言告知) 

簡易版-菜單

桌面上也相當的乾淨與簡單，沒有一般牛排餐廳的過多調味料。

除了清潔用的紙巾整個桌面就只有黑胡椒粒與喜馬拉雅山粉紅鹽 

就如MENU上所示排餐皆附有主廚濃湯與飲料(可樂、雪碧、芬達三種供選擇)

沒錯!所附的飲料就是玻璃瓶瓶裝...不怕你喝不夠

奶油玉米濃湯，我照例加了黑胡椒提味

但是濃湯本身奶油味真的很香唷!

先要介紹一下這天我點的排餐:

1.爆柵肩胛牛 16盎司

2.馬德里板腱 12盎司

另外一份

花枝跳火圈(好可愛的名字喔~)

先到的是爆柵肩胛牛 7分熟

這份不是我吃的但是不是超大一塊"牛"?

我也試吃了幾塊，發現當時應該點五分熟口感會更好!

當然，看圖片就可以知道七分熟仍舊沒有影響到多汁、鮮嫩的牛肉本身唷 

當天我們吃排餐就是直接用些許粉紅鹽佐以牛肉本身的唷!

就這麼簡單吃也夠滿足味蕾了呢

來看看我的馬德里板腱(也就是菲力部位)和爆柵肩胛牛比較起來份量... 

忘了一提~在排餐裡都附有蕃茄、薯條、綠花耶菜與冰心地瓜做餐盤搭配。

一樣在我的馬德里板腱 裡也還是只用了些許粉紅鹽。

完完全全就是兩個字"鮮嫩" 

尤其是在只用了些許粉紅鹽外，幾乎是吃著原汁原味的五分熟的馬德里板腱~好享受唷 

OMG~~~ 

很難想像就是在這平價新美式牛排餐廳就可以享受到與其他平價式牛排店裡完全不同風味的

"鮮嫩牛肉大餐"呢!

這是五分熟，看看裡面那紅肉的部份...

這時間寫文好掙扎喔 

這自拍...我真的是拍心酸的呀!!!

好容易想起那晚大快朵頤的美味時光呢 

除了排餐外另外還點了一份花枝跳火圈

其實就是炸花枝圈另附有塔塔醬

說實話花枝跳火圈的表現沒有排餐來的另我驚艷，但以份量與價格而論到也算中等。

雖看大家似乎習慣佐以塔塔醬，我卻更喜歡以原味的方式直接吃。

基本上我是在假日晚間去的而當時也正是用餐時間人非常多，

但在點餐、送餐、解說中，倒是非常親切

並沒有因為忙而疏忽了哪個部份~在服務態度上這點也是一大加分喔

營業時間 :17 :00 - 02:00

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