＜鄭老爹肉燥飯＞晚來絕對買不到！桃園早餐吃「銷魂豬皮飯」 鋪上滿滿筍絲 2024

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▲桃園隱藏版早餐「銷魂豬皮飯」。（圖／蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse[1]提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）

實習記者陳亮妤／綜合報導

晚來絕對吃不到！桃園一家主打「豬皮飯」的中式早餐店，外觀雖然低調不起眼，但從凌晨5點半開始營業就有人潮不斷湧入店面購買，滿滿一大碗豬皮飯鋪上滿滿油亮豬皮與配菜，再加上鹹香肉燥，迷人香氣讓人忍不住想大口扒飯。

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▲超夯招牌豬皮飯經常還沒打烊就售鑿，想吃絕對要趁早。

隱身在龍潭省道旁的「老爹早點」，販售各式各樣的中式早餐，包含蛋餅、蔥抓餅、滷肉飯、炒麵、肉羹湯、貢丸湯、薑絲腸子湯等等，其中招牌「豬皮飯」擁有超高人氣，經常還沒到打烊時間就賣光光，想吃建議事前先打電話預訂，否則不早起來買真的會吃不到。

▲低調的鐵皮屋店面有顯眼的大字早點牌。

▲用餐空間寬敞、簡單，整體環境也算乾淨。

▲來訪必吃招牌豬皮飯和粉漿蛋餅。

▲粉漿蛋餅裡頭有蔥蛋與肉燥。

許多饕客來訪都是衝著這碗「招牌豬皮飯」，上方鋪上滿滿的肉燥、豬皮、筍絲與梅干菜，超豐盛一大碗不用50元就吃得到，老闆精心滷製的肥嫩豬皮閃爍著亮晶晶的油花超誘人，搭配著吸附滿滿鹹香滷汁的白飯一同入口太過癮，不知不覺就能把整碗扒個精光。

▲豬皮飯上蓋上滿滿豬皮、肉燥、筍絲與梅干菜。

▲充滿膠質的豬皮口感軟Q有彈性。

▲鹹香肉燥超下飯。

▲愛吃辣必加店家手作辣椒醬，又辣又油讓豬皮飯吃起來更過癮。

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