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有關於販賣業一般規定之要求下列何者正確

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109 年- 109

1.1依據食品良好衛生規範準則,有關食品販賣業之規定,下列敘述何者正確?(A)販賣場所之光線應達到100米燭光以上(B)奶油蛋糕應貯放於攝氏10度以下

109年第二次營養師考試

依據食品良好衛生規範準則,有關食品販賣業之規定,下列敘述何者正確?販賣場所之光線應達到100米燭光以上;奶油蛋糕應貯放於攝氏10度以下;食品之熱藏溫度應保持在 ...

111 年蛋食品良好衛生規範準則(GHP)教育訓練試卷

5.(235)有關食品業者應保存產品原材料、半成品及成品來源文件之規定,.下列何者正確?(1)業者僅能以書面方式保存文件(2)該文件應載.明收貨日期或批號(3)收貨之 ...

111年度「強化食品業者良好衛生規範知能計畫」線上說明會 ...

2024年1月18日—有關食品業者應保存產品原材料、半成品及成品來源文件之規定,下列何者正確?e,業者僅能以書面方式保存文件.v.該文件應載明收貨日期或批號.v,r,收 ...

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作 ...

(4)我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確①使用量並無限制②使用範.圍及使用量均無限制③使用範圍無限制④使用範圍及使用量均有限制。80.(4)食品作業場所之 ...

Uber Eats開通測驗答案

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「食品良好衛生規範準則」 Q&A問答集

A29:依本準則第20條,販賣禽畜水產食品者應符合下列規定:.1.陳列檯面應採不易透水及耐腐蝕之材質。2.販售場所應有適當洗滌及排水設施。3.供應生食鮮魚或不經加熱即 ...

【食品良好衛生規範準則(GHP)

2022年6月12日—有關於販賣業一般規定之要求,下列何者正確?可以依照管理方便統一設定產品溫度。應設置管理衛生人員管理食品衛生。產品流動很快不需定期檢查標示。

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食品良好衛生規範準則

食品販賣業有販賣、貯存冷凍或冷藏食品者,除依前條規定外,並應符合下列規定:.一、販賣業者不得改變製造業者原來設定之食品保存溫度。二、冷凍食品應有完整密封之 ...

食品良好衛生規範準則(GHP)

2022年8月7日—Q,有關於販賣業一般規定之要求,下列何者正確?可以依照管理方便統一設定產品溫度。v,應設置管理衛生人員管理食品衛生。