＜廣誠素食館＞【台北美食】信義區廣誠素膳：應有盡有的老字號平價素食店 2024

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今天，要跟大家介紹的是一間位在台北信義區的老字號平價素食店「廣誠素食」的創始店──廣誠素膳！它最大的特色是，有別於大部分的素食餐廳，是以賣自助餐為主，這間店除了賣自助餐之外，還有賣餛飩湯、麻油麵線、泰式乾麵和鱈魚飯等等，素菜樣式非常多，至少三十幾樣，讓人百吃不膩。

來到信義路六段，你一定不會錯過位在轉角的這間廣誠素膳，因為他的招牌真的太醒目了!!它的招牌是黃底紅字的設計，斗大而清楚的吸引你的目光。不過朋友因為看不懂中文，所以不知道招牌上已經寫明「素」餐廳這件事，所以第一次進來用餐的時候，是不知道這是一間素食店，等到吃飯的時候才知道，可是也覺得很好吃，所以這次帶我再度光顧

雖然我朋友已經先告訴我說，今天晚上要吃的是素菜，但是因為自助餐檯還是放滿著看似肉類的炸物與香腸，菜單上也寫著滿滿的「肉燥乾麵」、「紅油炒手」、「當歸湯」等等，所以我還是半信半疑地詢問店員，「這些都是素的嗎？」結果真的還都是素的，十分神奇的命名方式！

既然說到這個自助餐檯，就沒有不介紹的道理，因為它真的很厲害XD!!!餐檯上有一片片排列整齊的厚實滷豆干，部分豆干上還撒有美味的香菜與辣椒，不過部分是沒有撒的，可能是顧慮到有人不喜歡香菜，或是不吃辣。

此外，豆干的旁邊還擺有一輪一輪的神祕炸物，雖然不太確定炸物內的內容物，可是看著就讓人流口水，圓炸物旁放著的是長條形主菜，像是香腸、菜捲等物。最後最右邊放有長條豆干們，看起來很井然有序。

除了自助餐有至少10樣的菜色可以選擇之外，招牌上還洋洋灑灑寫的少說有30道餐點的單點菜單，另外一些隱藏版菜色，例如「地域麻辣麵」、「鳳仙補血鍋套餐」，以及賣年菜(五道菜，共2500元)，賣素的醬料等等，可以說是十分豐富、應有盡有。不過也因為苦惱到底要點什麼，花了一點時間，所以最後只是最保守的點了「肉燥乾麵」、排骨飯自助餐和手工水餃。

店裡的環境就像是普通自助餐的擺設，有別於我們一般人對於素菜可能比較少人吃的想像，裡面的人滿坑滿谷，最後只剩下角落還勉強可以擠出兩個位子。我猜，可能是真的有賴於它多樣化的餐點，可以滿足各式各樣人們的所愛。由於我們去光顧的當天，天氣較冷，所以我們聽到蠻多人點「麻油麵線」，顧客的組成有不少是家族一起出來吃飯，也難怪總是客滿的狀態。不過我想，大部份的顧客可能是住在附近的人們，因為信義區真的超難停車的!!!!!(摩托車的話可能還勉強OK)

員大約有三位，其中一位好像是越南人，都給人一種媽媽的感覺。他們三人好像是輪流吃飯，剛好那時輪到越南店員吃飯，看她邊吃飯邊與另外兩位店員聊天時開心的模樣，就覺得同事間的感情真好！店員的嗓門似乎偏大，但感覺都沒有什麼惡意。

最先上菜的是排骨飯，菜不能自選，而是由他們配給我們，分別有花椰菜、四季豆、筍絲、蘿蔔炒蛋，以及主菜素排骨，排骨上淋上少許醬汁，吃起來有著自助餐店偏油的特性，但是尚在可接受的範圍內。

接著上菜的是肉燥飯。會點肉燥飯其實是出於一種好奇心，好奇素菜店家會如何做肉燥飯，結果我發現，肉燥飯的醬汁是重點，如果醬汁好吃，其實上面放的是肉還是菜，就不一定會那麼重要了。因為醬很下飯，所以對於我這種肉食主義者來說，也是好吃的一道菜。

最後一道菜是素水餃～！水餃是現煮的，所以等了一會兒才上菜，也因此有熱呼呼的口感。十顆大而圓滾滾的水餃，需要分兩口才能完食。水餃的肉雖然偏厚，但是裡面的菜也不少，沾著醬吃，也是一種美味。我雖然本身沒有很喜歡水餃，可是這道菜也是吃得津津有味

整體而言，是很神奇的用餐體驗，以信義區來說也不會太貴，第一次吃到像麵店一樣可以單點的素食店，因為它的餐點種類繁多，應該會想再去光顧，以探索更多餐點的口味!!也歡迎有去吃過廣誠素膳的朋友，在下方留言分享你吃過哪道餐點好吃喔

大家還有去過什麼不錯的信義區美食餐廳嗎？歡迎在下方留言跟夢娜分享喔我會回覆每一篇留言的!

謝謝大家的閱讀:)

店名：廣誠素膳（信義店）

地址：台北市信義路六段116號

電話：02-27265884

營業時間：10：30～22：00

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