＜廖記老牌鱔魚意麵＞[台南美食] 沙卡里巴老牌鱔魚廖：快炒27秒美味鱔魚意麵 ... 2024

2019年6月14日—老闆極力推薦他們家乾炒系列，脆脆的鱔魚沒有腥味，又帶著蒜頭、洋蔥、辣椒、蔥段的爆炒香氣，快炒27秒上桌，個人覺得不喜歡勾芡甜甜味道的鱔魚意麵的朋友 ...

2012年4月27日—要吃鱔魚麵一定要到南部吃才好吃阿尤其是台南的鱔魚麵因為台南的口味在醬汁調味上會偏甜這種甜酸的欠汁搭配鱔魚意麵剛好是絕配而這家位在沙卡里巴 ...

2014年10月21日—【台南漫步食記】廖記老牌鱔魚意麵炒鱔魚友愛街沙卡里巴海安路│中西區：台南鱔魚意麵廖家創始老店～近百年三代傳承老臺南地道酸甜滋味！除了生炒鱔魚還有 ...

Info│廖家老牌鱔魚意麵.地址：台南市中西區沙卡里巴內.電話：(06)224-9686.時間：11:00~21:30.南興鱔魚意麵-明星也光顧的老店.早年在歌廳秀盛極一時的年代，南興鱔魚 ...

2022年2月22日—意麵吸滿了過酸的湯汁有點可惜。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「南都老牌鱔魚麵」用餐環境還算是 ...

2019年6月14日—創立於民國1年的老牌鱔魚意麵，台南有些鱔魚意麵都是從他們家分出去的，日本NHK、吳念真、陳美鳳採訪過，#27秒快炒鱔魚、正宗鱔魚意麵、#特製乾炒鱔 ...

2019年6月14日—沙卡里巴可以說是許多老台南人的回憶，這個商圈源自於日治時代，當時這裡聚集了許多小吃攤位，最繁榮時期共聚集了上百家攤，後來因為1990年左右兩度火災， ...

2013年3月21日—而這家老牌的鱔魚麵歷史悠久，從日據時代民國元年開始到現在已經100多年，傳承三代，第一代鱔魚南三兄弟–廖炳南，到兒子鱔魚祿再到目前掌杓的鱔魚廖，廖 ...

2015年12月3日—不過在台灣鱔魚不如日本容易取得，價位也變得較高了，但實際上每家價位有高有低，真要細數台南最久的鱔魚意麵應該是在沙卡里巴的廖記老牌炒鱔魚，至今依舊 ...

2015年5月31日—說到台南的道地小吃，鱔魚意麵絕對佔有一席之地，而且在台南康樂市場（沙卡里巴）裡面，就隱藏著台灣第一攤的＂廖家老牌炒鱔魚＂

說到台南的道地小吃，很多人第一個會想到鱔魚意麵。而且在沙卡里巴裡面，就隱藏著一攤台南首創的鱔魚意麵店喔！魚肉鮮美，麵條軟Q，這家讓台南人牽牽念念的在地美食， ...

2017年2月25日—牆面上掛著美食節目與媒體來採訪的照片，最具代表就吳念真與陳美鳳兩個人，牆上菜單菜色算是很多且售價合理。IMG_3157.JPG.意麵皆是事先煮熟放入專屬的 ...

4天前—答：这是一间平价的海鲜餐厅,推荐店内的鳝鱼意面等特色料理详情>>.2台南阿江炒鱔魚意麵值得去吗？.回答2.3台南福昇小食之鱔魚意麵怎么样？

鱔魚吃來脆而不韌，鮮嫩中包著酸甜不膩的勾芡湯汁，保有台南鱔魚特有的料理味道。而意麵雖然事前處理過，卻沒有因此降低意麵的口感，配上湯汁上的洋蔥一起吃，更添 ...

廖老牌鱔魚麵27秒美味鱔魚麵上桌陳美鳳推薦廖家老牌鱔魚麵台南好吃好玩非凡大探索食尚玩家愛玩客ptt電視媒體雜誌書籍廖家鱔魚意麵網友在地人推薦介紹2日遊3日遊住宿 ...

2013年3月21日—這家的鱔魚意麵酸甜酸甜的，調味就是道地的台南鱔魚麵味道，不知道大家有沒有發現，台南的口味偏甜，這家既然是老店也不例外，醋溜的感覺不一定每個人都 ...