＜雞肉男雞排專賣＞信義區暖男炸雞CP值超高！比臉大魚下巴 2024

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如果你常在信義區永吉街一帶覓食，一定看過這間「暖男炸雞[1]」。暖男炸雞真的有暖男嗎？答案是當然有。偷偷說：暖男炸雞的店員都是親切熱心的小鮮肉喔ＸＤＤ～別以為暖男炸雞[2]只是一間普通的鹹酥雞店，應該要把他想成一間行動式的炸物專門店會比較貼切。如果你每次來都只點安全牌「焦糖炸雞」、「蒜香炸雞」那就太可惜了。這篇推薦幾個暖男炸雞必點的炸物，是我們每次來這也想點、那也想點，不提一大包走不出去的漚心瀝血精華評比。看完一定秒懂哪些最合你的胃口。▼

暖男炸雞[3]的地址實在很好笑，『永吉路30巷122號旁邊空地』到底是什麼啦ＸＤＤ沒辦法，那裡就真的是空地，因為他們是攤子。不用擔心，非常好找啦，他就在約翰紅茶的正對面。暖男炸雞的攤位又很大，亮燈以後更顯眼，一到附近就會看到了。▼

Uber Eats[4]和foodpanda[5]都可以訂暖男炸雞[6]，也可以線上支付。如果不方便現場訂餐可以好好利用QRcode掃碼點餐和外送平台

我還記得第一次來吃暖男炸雞[7]時看到菜單眼花撩亂。到最後就只弱弱的點了招牌的「焦糖炸雞」、「蒜香炸雞」，其他不知從何下手。回去吃了招牌炸雞之後驚為天人！炸雞嫩又多汁，而且非常夠味，完全不用灑胡椒、加辣就很夠味。之後每次來除了炸雞一定會再加點一些有興趣的單品，等等就來一一評比排名。▼

看到沒，把暖男炸雞當成一般的鹹酥雞就大錯特錯，哪間鹹酥雞會有魚下巴？其實我們吃炸物也滿少會點魚下巴的，但你有注意到嗎？這片超大魚下巴才$60！又肥又嫩、比臉還大的魚下巴一份才$60，在信義區還賣這價位不科學啊！不吃對不起自己。▼

別以為大大一片魚下巴全都是骨頭，肉非常多，而且有夠肥美。一撕開魚肉鮮甜的魚油和肉汁就汨汨流出，細緻的魚肉啃起來非常過癮。必須說，我們幾乎每次來都會點魚下巴，因為自己在家煎魚實在太麻煩了，還不如一人一片暖男炸雞巨大魚下巴啃個過癮，補充DHA。▼

如果我說我們點了炸雞塊又點炸雞腿，你一定覺得這家人也太肉食了吧ＸＤＤ其實以前不是這樣點的，直到有一次真的太餓了就先點了一個炸雞腿現嗑墊墊肚子。一吃真的OMG！炸雞腿比招牌炸雞更嫩！之後就忍不住又點檯了炸雞腿好幾次。▼

我們第二次來吃暖男炸雞[8]的時候就有問過店員，他們說他們炸雞是用獨家配方加上「牛奶」醃製，讓每塊炸雞吃起來軟嫩不失Ｑ彈口感。炸雞腿因為體積比較大片，不像炸雞塊有比較多的裹粉外皮，吃到內層更吃得出來雞肉的嫩度。豐富的肉汁一咬下就噴出來有夠“啾西”。如果你有吃過其他雞排店硬硬柴柴的雞排，在暖男炸雞不用擔心這個問題，比較需要擔心炸雞大爆漿會噴到衣服。▼

一份綜合蔬菜裡面有花椰菜、杏鮑菇、四季豆。你可能會覺得蔬菜怎麼會排到第三名這麼前面？吃過一次他們家炸的蔬菜你一定也會把他排為必吃之一。▼

要怎麼把蔬菜炸得這麼水嫩多汁又不油膩真的是很神奇。不會覺得像在吃炸物，只覺得今天的蔬菜怎麼炒得這麼成功ＸＤ暖男炸雞的秘制醬料應該也是大加分的小幫手，我們在家不管加鹽、加醬油，都調不出這麼提味的調味醬料。再加上其他都是肉，點個蔬菜來清清口是必要的啦！▼

甜不辣竟然是第二名！不要說我家愛吃甜不辣的室友偏心，暖男炸雞的甜不辣是連我這個不愛甜不辣的人都給他很高分。暖男炸雞的甜不辣厚度非常適中，炸起來外脆內Ｑ的口感先加了50分。更重要是他們的甜不辣不像一般甜不辣那麼死板，他們的甜不辣有個魚漿的鮮味，會讓人忍不住越吃越涮嘴，真的很邪惡。▼

暖男炸雞[9]最招牌的焦糖炸雞、蒜香炸雞一定要一起名列第一，我沒辦法選出哪個更必吃。他們的焦糖炸雞、蒜香炸雞是怎麼產生的？店家非常不藏私地告訴大家製作方法。不過獨門研發的配方比例還是只有他們自己最清楚囉～▼

更值得一提的是他們使用的是天然椒鹽粉，跟市售的化學椒鹽粉完全不同。吃起來不死鹹嗆辣，還吃得到胡椒的天然香氣。▼

外皮比較黑的是焦糖炸雞。別把焦糖想得太甜，特製的焦糖粉漿雖然的確帶點甜味，但主要的香味還是他們家特調的秘製醬料粉漿。完全不用另外加調味料，直接吃就很夠味。焦糖的甜香襯托出炸雞塊的肉香，被酥脆的外皮鎖住滿滿精華肉汁精華又是一個大噴汁，站在對面的朋友真的要小心被肉汁攻擊ＸＤ。▼

蒜味控應該會更愛重口味的蒜香炸雞。包裹上一層特調蒜香粉漿後再現榨的蒜香炸雞香味真的沒在低調。我們每次外帶回家車上立刻充滿蒜味的香氣，要不流口水真的很難。奇妙的是，他們蒜香炸雞口味這麼重，但吃完嘴巴不會很臭耶。這點也滿加分的。▼

最後再分享一個吃法，這就是為什麼我們可以點這麼多款炸物，又有炸雞又有雞腿還吃得完的小撇步。暖男炸雞[10]的炸物做成蓋飯超好吃的！不管是炸雞塊或是大片的炸雞腿都超適合搭白飯一起吃。▼