＜燒肉眾 精緻炭火燒肉(台中文心店)＞台中燒烤推薦 2024

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台中燒烤店真的滿多的，公益路上就有好幾間燒烤店，畢竟公益路是台中的美食戰區，什麼種類的餐廳都有，今天旅咖要推薦的雖然不是在一級戰區不過在台中也有四家分店喔，今天要來介紹的就是燒肉眾囉，肉食主義的你絕對不能錯過，不只是提供肉品還有海鮮可以選擇喔。

燒肉眾在台灣有很多分店[1]，其中台中有四家分店，旅咖這次到燒肉眾精緻炭火燒肉台中文心店，價位分成多種可以選擇，可以在食材上有不同變化讓客人有不一樣的吃法。

燒肉眾價位一共有499超級饗宴、599頂級饗宴、699豪華饗宴，燒烤也可以吃得很好唷，這次旅咖在燒肉眾體驗的是「899+100龍蝦饗宴」，除了全部的食材都可以享用，還可以吃到一尾龍蝦喔，也太有口福了吧!!吃完一定讓你有幸福又滿足的感覺。

燒肉眾台中文心店位於台中市南屯區文心路一段546號，在市政路府近，停車的話並沒有特約停車場喔，雖然隔壁就有一個停車場不過位置不多，推薦你可以去停文心家樂福，在買個東西抵消費囉。

店外就可以看到菜單，可以先參考一下要吃哪一個價位，不過旅咖覺得不管哪個價位都可以讓你吃很飽啦!!

燒肉眾台中文心店店內位置不多，總共有21張桌位大約可以容納80幾個人。

店內使用的蔥可是宜蘭鼎鼎有名的三星蔥喔，配料都那麼實在真的很棒。

店內除了可口可樂系列飲料可以無限暢飲之外還有烏梅汁以及日式煎茶可以使用喔，如果你要來喝上一杯也有提供啤酒可以另外購買喔。

詳細菜單：請點連結[7]

燒肉眾是吃到飽的方式，有499、599、699以及899的方案，兒童和素食者特價，110公分以下免費，110~130公分199元，130公分~150公分299元，素食者299元，用餐時間為2個小時，還有飲料和冰淇淋無限供應CP值真的很高。

而且對於兒童分類真的詳細，我看有些餐廳只要是110公分以上就都算大人的價格了，燒肉眾還真是彿心耶。

在服務人員帶位後，在拍照的同時，過沒多久服務人員就送上特別擺盤的海鮮盛宴給咖拍照，在吃飽吃前先讓手機吃飽飽再說吧!!這樣的擺盤真的很讓人為之一亮，一送上來其他桌的客人也都朝向旅咖這桌，還真是讓人害羞。

海鮮桶裡面有南美野生龍蝦、波士頓龍蝦、阿根廷天使紅蝦、炭烤鮮蠔、孔雀貝、扇貝、魚下巴，真的很豐盛喔。

生辣椒是旅咖的最愛，還有油蔥以及韓式泡菜也都不錯，其中油蔥是使用三星蔥製作而成，服務人員建議我們可以配著燒肉起吃。

韓式泡菜吃起來很爽口，直接吃也很好喔，油蔥建議與燒肉一起入口可以增添風味。

菜盤中有筊白筍、玉米筍、香菇、杏鮑菇、玉米等…..當然不只是這些啦!!還有其他菜可以選擇。

採用來自日本鹿兒島日本 A5 和牛後腿肉，油脂分布很均勻，油花很漂亮，而且一大片，厚度切的剛剛好置適合燒烤。

在燒烤的時候熟度3~5分即可，一面10秒另一面3秒的要領，當時店員幫我們烤五分熟，可以吃到牛肉的鮮甜，在撒上店內喜馬拉雅山玫瑰鹽來提味，和牛入口即化吃起來不會太膩嘴。

松阪豬肉是一隻豬裡面最貴的部分，使用薄片來燒烤吃起來Q彈脆口。

厚厚的松阪豬吃起有著脆脆口感，真是一口接著一口啊!!!

在日本吃燒烤有點過牛舌，吃過後就念念不忘，在台灣好像不多燒烤店有這道菜，燒肉眾竟然有耶!!當然一定要點啊!!而且也是旅咖必推的一道喔。

牛舌吃起來很鮮嫩，絕對要配上油蔥，非常有Q彈口感，感覺好像跟牛舌接吻一樣，哈哈!!!這邊建議七~八分熟即可，也是店內人氣商品。

這一片也太大塊了吧!!吃完幾片就回本了~~

建議熟度七分即可，烤好使用店家準備的食物用剪刀剪一塊塊就可以吃囉，吃起來很嫩超多汁，撒上玫瑰鹽口感就更棒了。

麻辣牛五花事先在牛肉上沾上麻辣醬料。

麻辣牛五花吃起來還真是麻辣，感覺有使用中藥，旅咖吃起來有種仙渣餅的味道，很特別耶!!

奧汀牛到是旅咖第一次聽到，是使用澳洲嚴選榖飼700天的奧汀牛，大理石油花等級M6~M8以上，是品質不錯的牛肉，營養價值更勝一般牛肉，牛肉中富含Omega-3 和 Omega -6 不飽和脂肪酸，營養價值超高!!

奧汀牛是使用前腿肉，店員建議熟度是五分熟，吃起來很有嫩度，五分熟可以吃出肉的鮮甜超好吃，這大理石紋油花分布很均勻，肉質吃起來很棒。

伊比利豬五花是豬肉中不用烤到全熟的，不過旅咖還是請店員烤熟，有著特別口感，沒有豬肉的腥味，不輸給牛肉喔。

把墨西哥薄餅稍微炭烤一下，夾入肉片以及韓式泡菜一起吃，很有飽足感喔。

當然燒烤裡面不可缺的烤肉串當然不會缺席囉，有孜然碳烤雞皮串、孜然碳烤豬肉串、孜然炭烤七里香串等等…

▲南美野生龍蝦鮮湯

▲波士頓龍蝦鮮湯

剛剛一開始所介紹的海鮮盛宴裡兩隻龍蝦一隻是南美野生龍蝦另一隻是波士頓龍蝦，使用這兩隻龍蝦頭來煮海鮮湯，湯喝起來真的很鮮甜，而南美野生龍蝦肉會比波士頓龍蝦多一點，吃起來真的很享受!!!

旅咖其實很喜歡吃海鮮，所以燒烤一定也都會點海鮮類，海鮮是燒烤不可缺的一份子，旅咖點899龍蝦盛宴有兩隻龍蝦、阿根廷天使紅蝦、炭烤鮮蠔、孔雀貝、扇貝。

烤龍蝦撇步，先從背部開始烤，等出水後將腹部的膜掀起，加入燒肉眾獨家醬汁水果醋可以軟化肉質，增加鮮甜滋味，利用蒸烤方式在悶一下下就完成烤龍蝦囉。

南美野生龍蝦身體肉多紮實，咬下去很是Q彈鮮甜，有來燒肉眾吃旅咖推薦你一定要升等899龍蝦盛宴。

而波士頓龍蝦主要肉都在螯這邊，拉開也是一大塊肉，依然很鮮甜真的很不錯。

南美野生龍蝦外殼薄肉鮮甜、蝦母特別多蝦膏、肉質鮮嫩，波士頓龍蝦螯活動多肉質較Q也很飽滿、蝦頭味道重適合煮龍蝦湯、身體肉較內滑細緻。

店家準備了年糕、香蕉、千層酥、奶油吐司以及棉花糖，還有巧克力醬、煉乳以及花生粉可以拿來沾喔。

香蕉切片後，沾上砂糖在放置到網上小火慢烤，烤到香蕉上的糖變成金黃色後就可以享用囉。

日式年...