中華拉麵是什麼 「SOBA」到底是拉麵還是蕎麥麵？一次搞清楚そば,「中華麵」逐漸演變為日本拉麵的有趣故事,【日本麵紀行】60年以上不變的東京拉麵！都內首屈一指的正統...,中华拉面和日本拉面差在哪儿？-快科技-科技改变生活,中華拉麵和日本拉麵差在哪兒？-壹讀,拉麵控不能不知！拉麵專有名詞與推薦拉麵店介紹,日式拉麵其實源自中國？經典口味有這些…,日本拉面-维基百科，自由的百科全书,日本拉麵-中文百科知識,日本拉麵源自中國，但雙方已產生兩大差別-奇摩新聞
从汤料上来说，日式拉面有四大汤系：酱油拉面、味噌拉面、猪骨（豚骨）拉面、盐味拉面。 酱油拉面：日本拉面属酱油风味最多。酱油是一种为拉面汤底调味的酱料，种类繁多： ...
2021年6月2日—到了明治時代，則以「支那そば」一詞代替「南京そば」。接著來到二次世界大戰後，日本政府對於「支那」相關詞彙有所忌諱，於是改稱為「中華そば ...
2016年12月19日—與咖哩飯並稱為日本國民兩大美食的拉麵，作為日本料理其影響力擴展到全世界，甚至還在一些國家得到模仿與流行。很多外國人都認為拉麵是日本的食物， ...
...但現狀往往是，除了住在那個城市或地區以外的人卻幾乎不曉得這些美食料理。今天要為大家介紹的是，位於東京都澀谷區笹塚的「中華拉麵福壽」。
2016年6月1日—其實也不用太計較，美食是無國界的日本拉麵界也自有它的乾坤。100多年前拉麵由橫濱中華街傳入日本，經過順應日本人口味而進行的一系列改革變遷後成為了 ...
2020年2月28日—外國人的我們總覺得「拉麵＝日本料理」，可是對日本人來說拉麵可是來自中國的中華料理！現在的拉麵據說是從橫濱中華街裡賣的一碗「南京拉麵（南京そば）」 ...
2017年4月21日—台灣人愛吃日式拉麵，從日本來的正宗拉麵店一間一間地開，不過大部份人都不知道，其實拉麵是發源於中國的料理！起出拉麵從中國傳到日本時， ...
不論是日式拉麵或中華拉麵，都是品嘗其麵條和湯汁，中華拉麵保留了中國正統的湯麵形式，以配料來展現其獨特的味道，而日式拉麵配料較少改變，一般都是以玉米、叉燒、 ...
2018年5月2日—一般相信拉麵是從橫濱中華街裡的中國麵店傳開來的，不過昭和時代拉麵開始盛行時，本來叫支那そば或南京そば(そばsoba是蕎麥麵的意思)，戰後日本政府 ...