＜麻味食堂＞【食記】新北*中永和。麻味食堂*永和文化路最好吃的麻辣燙 ... 2024

麻味食堂 [食記]新北永和。麻味食堂：連湯都喝光的中藥湯頭麻辣燙。...,[食記]新北永和。麻味食堂：連湯都喝光的中藥湯頭麻辣燙。甘...,【新品開賣】台味食堂麻辣鴨血+麻辣老豆腐+王子麵現貨...-蝦皮,【食記】新北*中永和。麻味食堂*永和文化路最好吃的麻辣燙...,【食記】新北永和麻味食堂~養生煮物~麻辣燙及味噌叉燒拉麵...,愛評網-永和這家麻辣燙，網友給超高評價！小編不敢吃辣看了...,真味食堂진미식당｜韓國醬蟹天花板，沒訂位也幸運吃到的...,米其林推薦的真味食堂VS觀光客愛店！價差兩倍的醬蟹｜味道...,連湯都喝光的中藥湯頭麻辣燙。甘...

最近真的冷炸了，外出用餐次數銳減，晚餐最喜歡買一大堆滷味或是麻辣燙回家吃XD

今天來分享一家我覺得在永和地區最好吃的麻辣燙!!!

就在永和的美食路文化路上，叫做『麻味食堂』

他以前好像沒有名字，就叫做永和涼麵，最近才換上了新招牌！

店裡賣的東西其實很簡單，就是麻辣燙 涼麵 味噌湯 拉麵 餃子 還有鍋物

以前還有賣肉圓呢，但老闆說麻辣燙實在賣太好了決定來專攻麻辣燙

為了要拍照今天選擇內用，用餐過程客人整個絡繹不絕，生意好好～

門口也有賣外帶的素食滷味，３樣５０元

我在外幾乎不喝麻辣湯滷味湯，除了原料有疑慮外也覺得大部分都太鹹

但我真的超愛他們的麻辣湯頭，因為是可以喝的！

而且他們的麻辣湯頭是親自用多種天然中藥材炒製熬煮而成

沒有使用任何化學香精 色素 防腐劑，連甜味都來自甘蔗而非味精

湯頭比起一般的連鎖麻辣燙應該貴不少吧...這也是我敢喝他們的湯的原因

就是因為老闆都把客人當家人，真心覺得能做到這些的小吃店真的很少

菜單

湯底有麻辣 味噌 滷味 三種可以選擇，不過我最推的還是麻辣燙，怕辣選小辣就好一定要試試！

麻辣燙湯餃　＄６０／７粒

他們的水餃都是自己包的很大一顆

雖然皮較厚些但用的是黑豬肉內餡很紮實

搭配麻辣湯頭還不錯吃（我覺得他們的麻辣湯一定煮什麼都好吃XDD）

水餃如果直接單點是＄５０／１０粒也很划算

手作涼麵　＄４０ 

如果冬天怕冷可以點麻醬麵就是熱的～

不過他們的醬汁有帶一點酸度還有芝麻香氣，吃起來很爽口好吃

而且麵條是白麵條！不是超商那種黃色的油麵

（超商的油麵都是因為加了鹼才會呈現黃色其實不太健康呀...） 

鮮蛤蜊味噌湯　＄４０

上桌這麼大碗嚇死我了～老闆阿這才４０有沒有搞錯XD 

而且裡面的蛤蜊雖然不是很大顆那種但真的是超多耶！

隨便一撈就這麼多，這還不是全部勒

裡面還有好多豆腐，味噌湯也不太鹹反而有個甘甜味超順口的

我整個覺得這碗湯CP值超高！　

今天沒吃到的味噌拉麵也很不錯～麵多肉大塊！　 

重頭戲來啦～湯頭超讚的麻辣燙必點呀！！！

喝起來有中藥的香氣，溫和順口，也完全不會太鹹還有淡淡的甜味

我覺得比連鎖麻辣燙三什麼蘆、滷什麼香的湯頭都好喝超多！

重點是他們的用料跟烹煮過程很讓人安心，整碗喝光光都沒問題，真的很讚！ 

豬肉片　＄３０ 

我喜歡他們的麻辣燙還有一點就是：火鍋料非常好吃！

吃的出來是魚漿品質很好的火鍋料

尤其我這三個我真的超愛：魚餃(上)＄３０　鱈魚甜不辣(左)＄２０　麻辣魚蛋(右)＄３０

魚餃是手工的，麻辣魚蛋跟我在澳門吃到的也很像

我不確定是不是每個人都友吃過鱈魚甜不辣這玩意兒，它的口感跟一般的甜不辣完全不同

不是那種軟軟的甜不辣，是有點Ｑ有點脆是有彈性的超好吃！

第一次在通化街吃到我就超愛不過那邊都賣好貴，所以來麻味食堂可以點點看鱈魚甜不辣 

米血糕　＄２０

招牌麻辣鴨血　＄３０

米血糕跟鴨血也是我吃麻辣燙的最愛，鴨血還蠻嫩的不錯吃！

茼蒿菜　＄３０

茼蒿在冬天才有是季節限定，有時候太晚來就賣完了 

最後要推爆這個招牌爆漿豆干　＄２０／５片

雖然也可以煮進麻辣燙裡但我比叫建議直接這樣涼拌著吃

豆干有灑上少許胡椒與蔥花，豆干很厚很飽滿

咬一口就會發現裡面的汁超多還有中藥香入味極了，外帶回家當下酒菜一定很讚XD 

這也絕對必點啦～

結論：

永和的文化路一到晚上就很熱鬧有點像小夜市這樣，還蠻多好吃的小店

這家麻味食堂的老闆是兩個年輕人，都很親切而且很『勾以』

我自己最喜歡他們的麻辣燙跟爆漿豆干

麻辣燙的湯頭很讚是在外唯一我敢喝的麻辣湯，火鍋料也很好吃

推薦給中永和地區的朋友，如果想找好吃的滷味麻辣燙不妨可以來文化路上的這家小店看看囉！

食物美味：★★★★☆        

ＣＰ值：　★★★★★      

服務態度：★★★★★        

再訪意願：★★★★★   

［店家資訊］      

地址：新北市永和區文化路６２號   

電話：０２－２２３２７１２２

（週日固定公休，週六好像是隔週休）