＜izumi by sumi 湶＞【食】捷運象山站 izumi by sumi 湶 加州壽司 食尚玩家推薦 2024

izumi by sumi 湶 izumibysumi-Home|Facebook,izumibysumi湶(已歇業)食尚玩家推薦加州壽司捲創意滿點...,izumibysumi湶超值優惠方案,izumibysumi湶超值優惠方案|GOMAJI夠麻吉,【中肯‧食記】信義區‧IzumibySumi湶加州壽司卷,【台北東區．象山站】izumibysumi湶-食尚玩家推薦之加州...,【台北美食】izumibysumi湶複合式亞洲餐廳·酒廊·加州壽司...,【美食】台北信義．Izumi湶壽司愛上加州捲-費許的耍費生活,【羽諾食記】izumibysumi湶加州壽司♥食尚玩家推薦♥台北...,【食】捷運象山站izumibysumi湶加州壽司食尚玩家推薦,【食尚玩家推薦】izumibysumi湶／加...

izumi by sumi 湶 http://www.izumibysumi.com/     https://www.facebook.com/izumitaipei/timeline[1] 地址：台北市松仁路101號1樓(象山站1號出口，出站後十字路口右轉)電話：(02) 8780-5265營業時間：12:00~15:00、18:00~00:00　週一公休 (菜單[2])  

我不是路癡的人，可是這「izumi by sumi 湶」卻讓我一整個像鬼擋牆似的找了20分鐘才找到，松仁路101號這麼大的目標耶！進門後老闆安慰我說，沒關係，有人找半小時還沒找到呢！嗚！然後....滿身大汗找到後，我居然還不是從這大門進來，是從一道很神密的後門進去，一推開門被明亮的用餐空間給驚喜到，好像來到桃花源的感覺......哈！上面這張照片才是正門。

我就是從下面這張照片銀色的門進來，找不到餐廳的焦慮對比進門後的驚喜舒適感，好複雜的心情，老闆.....你們家為什麼這麼神秘啊！所以正確快速找到「izumi by sumi 湶」的方法就是，抵達松仁路101號這棟大樓後，直接從旁邊的花園小路走到大樓的「正後方」就可以看到餐廳大門。

舒適的用餐空間，座位區很寬敞，帥氣老闆說他不喜歡空間擁擠。紙傘、燈籠、櫻花樹，皮椅沙發、霓紅燈，混搭風的裝潢空間沒有違和感，夜晚搖身一變這裡又帶點Lounge Bar的氛圍。

這應該是包廂區吧！巧妙的用布簾將空間區格開來，我覺得這樣在裡頭也比較不會有密閉感，又可以保有私密空間。

牆上的名人簽名區。

除了一般座位區、沙發區、包廂區之外，還設有吧檯區，1-3人來挺適合坐這裡和師傅們近距離接觸。

坦白說我一向不愛坐這種高腳椅，不過他們家的卻超好坐的。

一壺熱茶端上，紓緩我找不到餐廳時的焦慮感。

老闆問我喝酒嗎？！我說我的等級只有到冰火耶！老闆頓了下後說，那....我給妳飲料好了....XD (隱約感覺一旁的人好像都快笑出來....哈！)

可愛親切的妹妹端上開胃小菜，韓式泡菜和毛豆、薑片和芥末，不過那芥末從頭到尾都沒用著就是了。

老闆問我有什麼不吃嗎？羊肉.....我不吃羊肉，生魚片我只吃鮭魚和鮪魚，老闆說.....很好，我們也是只有鮭魚和鮪魚.....哈！(突然覺得外表看起來溫良恭儉讓的老闆，有那麼一點點搞笑個性。)炙燒鮭魚肚頭一個上桌，好大一片讓人吃了好滿足，海鮮類的料理只要食材新鮮就是好吃，在吧檯和主廚倆異口同聲的這麼說著。

「酪梨燻鮭魚卷」裡頭包有酪梨、蟹肉棒，上層的燻鮭也綴有酪梨，食材不繁複，簡單美味，特別的是裡頭加入起司，口感非常好吃。

「izumi by sumi 湶」家的餐點為複合式料理，不過MENU裡頭以加州卷為最主要餐點，在加拿大賣了20年加州卷的izumi主廚Andy，結合了日式與美式的烹調手法，設計研發出約40款不同口味的卷類，像下面這款以干貝和5種起司醬汁製成宛如火山爆發的「招牌火山卷」可說是店內的招牌餐點之一。

裡頭有蟹肉、小黃瓜、酪梨片，上層則是鋪上北海道生食干貝，淋上以切達起司、莫札瑞拉起司等5種起司和芝麻、七味粉調和成的特製醬汁，炙燒過後整個造型就像正在爆發的火山似的，所以主廚以「火山捲」來命名。上層肥美的干貝超級好吃，吃不完打包回家給女兒吃，咱家女兒也是讚聲連連。

老闆問我敢吃生蠔吧！？吃啊！自從在泰國獻出品嘗生蠔的初體驗[3]後，就此愛上生蠔的好滋味，不過這玩意一定得要很新鮮才行，一點腥都不可以啊！滿心期待的等候上桌，瞧那生蠔的肉超肥美的，一旁附有顏色很不像泰式酸辣醬的泰式酸辣醬....哈！還有橙片。

湊進聞新鮮的海味撲鼻而來，整個塞進嘴裡一定超鮮美，不過擠上點橙汁可以讓鮮甜更完美。

到底有多大顆呢？有這麼大一枚啊！肉真的好肥厚，所以.....吃一個就夠了....哈！喜歡生蠔的朋友一定要點來嘗嘗。

「明太子雞肉串」

上層滿滿的明太子讓我們家女兒吃了大呼過癮，我覺得那雞肉串好像是用雞腿肉的部位，肉質彈牙略帶嚼勁很好吃。

據說是完全不加一滴水，只用高檔清酒下去蒸煮的「清酒蛤蜊」。

滿滿一大碗吃的我好辛苦，怎麼覺得好多，吃都吃不完.....XD碗底濃厚的湯汁好想打包回家拌飯吃。

店家的小貼心，還備有容器裝蛤蜊殼，讓桌面用餐時乾淨清爽，「izumi by sumi 湶」不止料理好吃、空間舒適，服務也是一極棒。