＜九條楊海鮮＞【台北】低調樸實卻豪邁霸氣的台式海產店 2024

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楊記九條海產在九條通的小海產店，但是似乎有很多厲害的食材，看看門口擺的魚頭，眼睛比拳頭大就知道奇巧的魚貨不少啊～但是門面真的很低調，多走兩步就過頭！而且裡面也沒有裝潢，但是用餐時間還是幾乎滿座，感覺就是做口碑的啊！

這裡沒啥菜單，就是讓店家配菜，是說到海產店讓老闆配菜就對了，什麼最新鮮好吃，每天的魚貨不同，就交給老闆來調配吧！

生魚片切的相當豪邁，而且是配給過的剛好一人一片，除了鮭魚、鮪魚、海驪還有干貝整個奢華起來！生魚片很新鮮，吃不出退冰感，干貝有甜！而且鮪魚我真的有吃到鮪魚的味道～原來鮪魚罐頭真的是用鮪魚去做的，不是用卡德蘭膠做的耶～但是沒有冰塊，所以要動作快，我很怕軟軟的生魚片，可惜芥末用的普通了一些，感覺無法提升海鮮的美味～

水果沙拉讓大家驚呼連連，老闆下重本用如此大顆的櫻桃來做沙拉，是否太浪費啊(是說現在的海產店都走一個以精美蔬果決勝負的路線了嗎?)～另外還有紅心芭樂、地瓜、山藥、蘆筍、菜心、過貓跟香菇，都是些厲害的菜色，不簡單！搭配簡單的芥子和風醬，相當好吃！！

冷盤說真的我一點印象都沒有，看照片似乎是魚凍、鮑魚切塊、茭白筍以及杏鮑菇，因為都是冷的沒有讓我特別的驚艷，而且全都搭配沙拉醬有點沒變化啊！不過鮑魚切塊我還是吃得很爽～

螃蟹一次來三隻，已經剝殼對切還把螯都壓碎，方便食用。看照片就知道蟹黃有多少，而且蟹螯肉真的很多！！新鮮的螃蟹，當季的時節，清甜的蟹肉，隨便燙熟就很好吃！

這蟹腳可以如此完整的卸除，不太會吃蟹的我好感動!

櫻花蝦炒飯莫名的好吃！炒飯粒粒分明想必油下得很重手，沒有裹蛋汁搶戲，完全就是單純海味炒飯，炒得又油又香米粒口感極佳我愛～

因為營養均衡（吧！我猜～）所以出現了炒白菜，也不錯吃囉～

這一鍋火鍋湯頭非常清甜，因為是清水跟大量蔬菜下去熬煮，但更厲害的是那4顆拳頭大的大蚌殼，不過蚌殼比較大自然肉就比較老，但不會難咬，屬於有口感吃爽度的大蛤蠣！湯很清甜我喝好幾碗～

炸花枝超好吃啊！炸粉很酥，而且花枝很肥，肉質Q彈鮮甜有咬勁，相當不錯！

海鱺下巴也出乎我意料之外的美味，一般來說魚下巴沒什麼肉，吃起來很麻煩我不愛，但是這巨無霸的海鱺下巴，肉超多，又細又嫩，阿姆阿姆好好吃！沾點胡椒更好吃～～

曼波魚腸很微妙，大火快炒蔥薑蒜重口味我愛，不過曼波魚可能很巨大，所以腸子也很肥厚，但是稍微有點韌度，適合牙口好的喜歡咬口香糖的捧由～

魟魚好像是我第一次吃到，相當很微妙的口感，咬起來有點像是軟骨，但是看起來很像是假魚板，哈哈哈～吃起來很特別，Q中帶脆，本身沒有什麼味道，要靠羹湯來提味，相當奇巧值得一試～

水果很少見的上來切半的百香果，忘了是啥品種，原本以為會很酸但卻香甜，果然不負老闆娘的推薦!