＜極屋精饌燒肉(崇德店)＞【美食】極屋精饌燒肉崇德路無煙燒烤(台中) 2024

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極屋精饌燒肉

電話：(04)2422-4677

地址：台中市北屯區崇德路3段189號2樓

營業時間：平日11：00~15：30(最後點餐時間14：00、17：00~22：00(最後點餐時間21：00)；假日11：00~22：00(最後點餐時間21：00)

網址：http://www.islandki.com/[1]

蛙小編的同事們都強力推薦如果去台中玩想吃燒肉的話，第一名必吃是屋馬，只是屋馬也太難訂位了吧，電話都打不進去，大概打了二十通以上，打通了也只剩晚上10點半的位置，那是要吃什麼阿，蛙小編是不吃消夜的人，怕肥死阿，只好退而求其次吃同事第二推薦的極屋燒肉。 

位在台中崇德路三段的極屋燒肉，對面有個不收費的平面停車場，還蠻好找車位的，開車過來算是很方便。旁邊是麥當勞、隔一個馬路是生意超好的九號碼頭熱炒，雖然位置是在二樓，但蠻顯眼，不太會迷路，像我們從外地過來也是一下就找到。

店內以紅黑色系呈現，燈光還算明亮，重點是一走進來不太會聞到明顯的烤肉味，代表店內的排煙設備做得很好，這點讓人還蠻讚賞的。

菜單蠻簡單的，正反兩面，有套餐也有單點可選擇。出發前同事有先推薦可以點套餐，說是份量蠻多的，很可以吃飽。這次四人同行，就點個三人套餐+松阪豬+蒜香時菇。其實也完全不敢點多啊，因為烏龜兄本身的食量比蛙小編還小，胖熊貓的胖也很冤枉，因為他食量也沒特別大，反倒是蛙小編和同行的好姊妹才是吃最多的XD

極屋採用的是瓦斯爐火來烤肉，四周都有抽油煙的設施，所以油煙排的超快，我們在店內坐了2個小時，身上也沒明顯的烤肉味。服務人員換網子的頻率也蠻勤快的。

桌上都會有保溫壺，裡面裝的是雞湯，不是茶水喔，喝起來還蠻不油膩挺清爽。

每人桌上都會有三種調味料，由左到右是鹽、燒烤醬、檸檬汁。

野菜沙拉(胡麻醬)，三人份的量還蠻多的，蔬菜都很清脆，胡麻醬是屬於比較重口味那種，比好市多熱賣的那款還重一些，挺開胃的，蛙小編很愛吃青菜，吃了不少。

手工泡菜、包肉用的生菜&薄餅，泡菜吃起是像黃金泡菜那種蒜味比較重的，個人其實比較愛吃韓式泡菜的味道。

梅花豬，表面烤得有點微焦微焦的，再包點蔥花和捲餅一起吃，還不錯喔。

雞腿肉有事先醃漬過，烤之後不用再沾醬就不錯吃。只是雞腿肉厚薄不一，烤的時候要多注意，以免烤焦。

美國特級霜降牛，這個烤起來超嫩的啦，沾點鹽巴就很美味了，可以試看看吃原味，不然就沾點燒烤醬就可。

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厚切牛排&角切牛，店家都建議要到全熟比較好吃喔。

角切豬&飛魚卵香腸、墨魚香腸。香腸類吃起來都比較普通，蛙小編家常常團購某個台東不知名的飛魚卵香腸，因為太好吃太無敵，所以再吃外面餐廳的，都覺得挺普通。豬肉記得都要烤到全熟才能吃喔，這樣對身體健康比較好。

阿根廷紅蝦，蝦子鮮度還算不錯，沒有腥味，不過有點大隻，要烤很久，我烤到外殼都焦黑了才剝開來吃，不過裡面的肉質還OK。

單點的松阪豬，烤久一點，烤到表面脆脆恰恰的才是最好吃的，沾點檸檬汁還蠻解油膩。

單點的蒜香時菇，吃了好多肉一樣要記得多吃蔬菜才會健康喔。

飯後甜點有甜湯和冰淇淋可任選，吃個養生一點的黑糖木耳，有點淡淡的薑汁風味，木耳也煮的很軟，小小一碗解油膩又不會過撐。

以極屋的份量及口味來說，CP值還蠻OK，肉質也很新鮮，服務也算中規中矩，適合不想排隊又愛吃燒肉的朋友，而且店內似乎沒有用餐時間限制呢。只是好久沒吃燒肉，自己烤覺得好累喔，烤完好像就精疲力盡了，我看下次我還是等吃就好XD

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