米篩目 "米篩目bí-thai-ba̍k"-臺灣閩南語常用詞辭典,《最文青的米篩目》客家新聞雜誌第696集,台灣米筛目自制教程,客家米苔目-觀光美食館-新北市政府,客家米食-米篩目(老鼠粄),客家米食-米篩目(老鼠粄)-YouTube,米筛目-维基百科，自由的百科全书-Wikipedia,米篩目,米篩目-教育部臺灣閩南語常用詞辭典,米篩目-新北客家觀光美食館,米篩目-新北客家觀光美食館,米篩目-維基百科，自由的百科全書,米篩目-维基百科，自由的百科全书,米苔目、米篩目和老鼠粄,米苔目、米篩目和老鼠粄|魚夫-遠見雜誌,米苔目其實應是米「篩」目為何用舊米做才適合？-元氣...
在台灣20到30年代的農業社會，凡遇稻穀成熟的季節家家戶戶安排收割日期，主事的主人便會在早晚兩次的休息時間準備各種點心，米篩目是當時所普遍食用的傳統米食，是一種客家 ...
米苔目。一種臺灣傳統的米食，用等量的在來米和太白粉做成米胚，然後用壓、搓的方式做成條狀的食物，在一般的麵食攤上，經常可以看到。華語的說法是按閩南話音譯的方式 ...
米篩目是將在萊米漿與地瓜粉攪和成膏狀凝糰，然後傾倒於竹製的米篩木粄上，用力搓揉，讓膏狀的米漿能穿過米篩的孔洞，流出條狀的雪白米條，入鍋中滾水煮熟即成。·由於過程 ...
后来传至台湾及马来西亚，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条。由于闽南语“筛子”称thai（音似“苔”），在台湾闽南族群又常作 ...
後來傳至台灣及馬來西亞，當地客家人稱為米篩目，是指製造時把粉團經過篩子般的擦板，從洞眼（目）中搓出粉條。由於閩南語「篩子」稱thai（音似「苔」），在台灣閩南族群又 ...
米篩目bí-thai-ba̍k米苔目。一種臺灣傳統的米食，用等量的在來米和太白粉做成米胚，然後用壓、搓的方式做成條狀的食物，在一般的麵食攤上，經常可以看到。
米篩目是將在萊米漿與地瓜粉攪和成膏狀凝糰，然後傾倒於竹製的米篩木粄上，用力搓揉，讓膏狀的米漿能穿過米篩的孔洞，流出條狀的雪白米條，入鍋中滾水煮熟即成。
搓揉，讓膏狀的米漿能穿過米篩的孔洞，流出條狀的雪白米條，入鍋中滾水煮熟即成。由於過程就像用米篩篩米，客家人稱之「米篩目」，翻譯成台語就成了「米苔目」。米篩目甜鹹
後來傳至台灣及馬來西亞，當地客家人稱為米篩目，是指製造時把粉團經過篩子般的擦板，從洞眼（目）中搓出粉條。由於閩南語「篩子」稱thai（音似「苔」），在臺灣閩南族群又 ...
2017年11月3日—台語米苔目是音譯自客家話的米篩目，客家人將陳年的在來米漿和蕃薯粉攪和成糰狀米胎，然後倒在竹製的「米篩目粄」上，用力搓揉，通過米篩目表面上一個 ...
2017年11月3日—台語米苔目是音譯自客家話的米篩目，客家人將陳年的在來米漿和蕃薯粉攪和成糰狀米胎，然後倒在竹製的「米篩目粄」上，用力搓揉，通過米篩目表面上一個 ...
2021年9月26日—從小到大，不論是在菜單上或是在剉冰上點餐時，我們都叫它「米苔目」，但正確來說，它的名字應該是「米篩目」。然而為什麼會叫米篩目呢？
傳統小吃「米篩目」，製作工法細膩，是務農人家補充體力的點心，如今加點美食創意，也能變成或甜或鹹的道地小吃。