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福安粄條店,美濃客家美食的必訪名店,不管是板條還是粄條,吃福安就對了不要懷疑!
老實說在高雄走跳這些年也只有到過美濃一次做油紙傘XD
這次健行完涼山瀑布,友人說想吃粄條,二話不說馬上出發美濃福安粄條店!
友人是高雄土身土長的屁孩,他說來吃粄條就是要到美濃,到美濃就是要吃福安
不管你信不信,跳虎是相信了拉XD
不過老牌福安粄條店的位置很特別,就在大馬路旁的搭建的鐵皮屋裡,非常古早味!
爬完涼山都是下午三點多了,店裡還有這咪多客人,而且光線很昏暗之下大家還是吃得津津有味哈哈
店裡的菜單不只有牆面上秀出的這麼少,有菜單劃記的唷~
鏘鏘,菜單長這樣,很簡約一目瞭然!
而且幾乎都是銅板美食價,超親民的吧!!!
▼ 小吃店厲害的地方就是人潮再多上菜速度還是超級快!
客家小炒 $150
鮮少吃到客家小炒,所以馬上點一盤來吃,吃一個不得了,無敵好吃!!!
客家小炒裡頭有好多豆乾、不少魷魚,和一些五花肉,鹹香的調味超級下飯!
雖然整道餐點偏油,卻油的讓人好喜歡,豆乾多汁與帶嚼勁的魷魚,讓人越咀嚼越香~
這客家小炒真的讓跳虎印象深刻,以後可能看到客家小炒都會忍不住要點來嚐嚐了啊~
各式滷味 $50
滷味的部分就要到滷味櫃前點,看想吃什麼就點什麼,價格還是很親民的不要怕!
簡單的切個豬頭皮和豆乾,淋上醬油再撒上蔥花就是美味的小菜拉
粄條(乾) $50
灑滿油蔥酥的粄條實在太厲害惹!!!
雖然豬肉片只有一片但還好我有自己切豬頭皮XD
▼ 吃之前一定要趁熱把油蔥酥拌入粄條之中唷
超級Q彈的粄條,恰當的厚度讓口感更升級
而粄條中的靈魂是鹹香的醬汁和油蔥酥與蔥段提味,古早味的客家菜魔力真的不容小覷啊~
粉腸湯 $50
超愛吃粉腸的跳虎,刻意還點乾粄條,目的就是要有理由點粉腸湯來喝XD
▼ 喜歡粉腸的彈牙感
跳虎算是首次來到美濃吃粄條,對於這款客家味出乎意料的喜歡
雖然老牌福安粄條的店裡環境可能沒有餐廳感,不過道地的餐點帶來滿滿古早味,價格也算是頗為親民
推薦大家來去美濃玩一定要吃粄條,有空的話可不仿再做個紙傘吧~~~
福安粄條店-店家資訊
✉ 高雄市美濃區中山路二段428號
☏ 07 6811676
⌚ 0700 - 1700 (不定期公休可以電話先詢問)
⚠ 現金,路邊停車
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「福安粄條·當歸鴨營業時間:AM10:00~PM18:00訂購專線:(07)681-8518地址:高雄市美濃區中山路二段417號推薦:粄條(乾)鹹水鴨肉算不錯」.