＜5春＞【食記】5春咖啡工作室 2024

5春 5春,[台中]5春咖啡，藏匿在巷弄中的好喝單品咖啡。-肥布丁,《台中．西區》5春咖啡．個性老屋單品咖啡手工甜點,【台中下午茶推薦】5春咖啡。老宅新思維-飛天璇的口袋,【食記】5春咖啡工作室-只有水電不會的萬能型男老闆,台中口袋名單再添一筆！好喝到「5春」的職人咖啡，鎖住細膩...,台中｜5春咖啡：巷弄中的Cafe館，從單品開始到單品-輕旅行,台中｜西區5春咖啡-巷弄中的Cafe館從單品...-Papa女王

地址：台中市西區五權一街162巷2弄5號(周一休)

不在行程內的「5春」是一個好有個性的咖啡工作室

媽咪聽了Sunry姨的簡單介紹,確認彼此都有興趣探訪那就衝吧霸特,在到達前,媽咪腦海裡的影子其實是模模糊糊的

「5春」應該是要以台語來唸吧(?)   有剩(台語)?  五月春天?  5號春天?

完全搞不清楚它是不是營業中,媽咪探頭探腦的觀望貌不知有沒被誤會在作賊要不是有Sunry姨指門,媽咪連它 是尋常民宅還是特色咖啡廳 都看不出來的吧

從 老舊屋舍 到 現在的5春咖啡工作室,老闆親力親為打造一個夢

無論是 改造、擺設、烘豆、煮咖啡、作點心... 全都親手來

除了水電不會,男主人什麼都會也太強了吧!!   怎麼能這麼有才啊!!

無才無貌的媽咪說不出個所以然,除了哇哇哇就只會讚呼老闆太厲害

媽咪拍不出味道很可惜,不過,你就加減看然後自己加點想像吧椅子是覘板改的!!  超級酷炫的有沒有!!

什麼 拿鐵、摩卡、瑪奇朵、康寶藍 在這裡都沒賣5春僅提供單品咖啡,最重要的是"煮了就喝($150/人)"無須動腦思考,不用囉哩囉唆,坐下後喝啥全由老闆做主媽咪不懂單品咖啡,腦袋是一片空白,沒有選擇權覺得最好

第一小杯是 冷的 水洗耶加輕輕的柔柔的淡雅清爽滋味,淺焙的耶加是柔柔的花香甜美若有似無的酸味更添清爽,緩緩啜飲體會它的清爽與細膩

第二杯是 熱的 水洗蘇門答臘綠寶曼若與耶加相比,蘇門答臘的厚重與存在感更為清晰但不到具攻擊性的程度圓融的味道略帶點藥草香氣,不要大口乾要慢慢感受嚥喉後的回甘餘韻

第三小杯是 冰的 水洗蘇門答臘綠寶曼以冰鎮而非直接添加冰塊的方式冷卻,費工費時卻最能保留咖啡的迷人濃度熱的溫潤,冷的則是因酸度提升更顯清新;至於哪種較好喝,媽咪覺得是見仁見智

第四小杯是 冰滴 哥倫比亞依照黑板指示應該是三杯,不知道是不是因為賴著不走的緣故,幸運地多了第四杯本日最濃厚的一款咖啡,濃郁厚實卻是不苦不烈明明確定肯定沒有加酒,卻似有微醺酒香繞喉

百香果乳酪 $80百香果乳酪為老闆自製,草莓醬則是老闆友人的作品濃郁滑膩的它很酸啊,對於不喜吃酸的朋友,它可能是個小挑戰雖然酸溜溜,但是建議值得試一試,因為它是好吃的嘛

在「5春 咖啡工作室」沒有吵雜、沒有沉重感

咖啡杯杯滋味不同,漸進品味各具特色的單品咖啡

大屁股媽咪坐在小學課椅上當然是不可能坐得舒服到哪去

霸特,這的環境氛圍與咖啡還是讓媽咪自然放鬆,意外覺得好舒服

5春  https://www.facebook.com/5chun?fref=ts[1]

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