＜津輕拉麵＞「南港車站拉麵」【津輕拉麵環球南港店】以小魚乾熬製充滿 ... 2024

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最近寶寶很喜歡逛「南港車站」周邊的商圈，那裡生活機能非常便利！

尤其是在環球globalmall，還有很多值得探訪跟推薦的美食餐廳，

真是個好吃好玩也好逛的地方！

老爺愛吃拉麵，於是就來到以以小魚乾熬煉為拉麵湯頭特色的【津輕拉麵】。

開幕1年多的【津輕拉麵 環球南港店】位於Global Mall 環球南港車站B1aF。

這裡的環境有點小複雜，B1與B1a 並不在同一棟，別跑錯了！

它在南港車站B1aF側門的第一家，乾淨明亮純日式風格的店面。

門外還擺著一面超大「睡魔」為主要畫面的大風箏，頗為醒目！

店內還有大大小小的金魚，當作店中的吉祥物或裝飾。

門口預告，店中也會不定期舉辦「美食教室」由日本職人親自教學！

還有一些期間限定的優惠活動。

進門處也有店中人氣拉麵的推薦，都蠻吸引人的！

店面不大，燈光明亮溫馨，走日式簡約風格。

座位多元，大約有20~30個座位，環境很舒適，而且也提供兒童用餐座椅！

服務人員忙著遞送餐點，廚房與用餐區有所區隔，顧客都可以自在優雅的用餐！

菜單的第一面就詳細介紹【津輕拉麵】的湯頭特色：

他們是使用擁有豐富海洋資源的青森縣陸奧灣，

所培育的小魚乾和帆立貝熬的湯頭，所以湯頭會有海洋的鮮甜味道。

從沙丁魚為原料的日本產小魚乾中提味出的湯頭，是最具津輕地方代表的味道！

整體而言，店中的拉麵，價位180元~320元之間不等。

點完餐，很快就送上來了，效率非常高！

和風高湯玉子燒  60元

現點現作，呈現雞蛋鵝黃原色，以日式和風高湯煎製而成。

既水嫩但也紮實Q彈甘美，蛋香十足，同時也有鮮魚香氣，味道調得剛剛好！

送來時，整個盛盤都是暖燙的，這是非常貼心的服務，CP值算是高的！

馬鈴薯沙拉  50元

外表像一坨香草冰淇淋，最下層以生菜鋪底，

是一道可以稍稍撫慰轆轆飢腸的餐前沙拉，入口綿密的馬鈴薯泥口感。

薯泥沒有很碎，還可以嚼到蘋果的爽脆，口感頗為豐富有層次！

原來是結合日本青森縣有名的特產蘋果，真是絲毫不違和，甚至是非常聰明得搭配呢！

柔棉馬鈴薯泥中拌入了蘋果，脆脆又香甜的口感，帶來非常清爽的好口感！

天婦羅（海鮮天） 150元

這是一道海鮮組合的炸天婦羅，有炸蝦、花枝和帆立貝，一次3種享受。

麵衣極致的酥脆，吃起來並不會太油膩，搭配蘿蔔泥沾醬一起吃感覺蠻爽口的。

酥脆外皮之下，吃得到花枝的Q彈有勁，鮮蝦的鮮嫩與鮮甜，帆立貝鮮嫩卻有嚼勁！