香料書 43種基本香料x24種混合香料x世界經典香料食譜-博客來,50種香料作料理-博客來,97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜-博客來,97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜(電子書),你香料的知識是在哪學的？,化粧品香料學,博客來-辛香料風味學：辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的...,博客來-香料香草風味全書(2022年新版)：日本首席香料師親授...,生活風格香料書,辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南(電子書),餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香-博客來,香料,香料-博客來,香料、調味料...
著有《咖哩教科書》（楓書坊出版）、《スパイスカレー事典》（パイインターナショナル）、《幻の黒船カレーを追え》（小学館）等超過45本咖哩相關書籍。目前於「咖哩學校」 ...
斯圖亞特博士每週會上一次電台的科學節目，也發表了許多關於食品各方面主題的研究。他同時也是DK出版社所出版的《烹飪的科學》（TheScienceofCooking）一書的作者。
書名：讓料理更美味的香料事典：43種基本香料x24種混合香料x世界經典香料食譜，...出版書籍涵蓋商業理財、文學小說、歷史人文、旅遊運動、親子教育與漫畫等。
【香草香料書經典，全球熱銷逾10萬冊！】*國際專業烹飪協會（IACP）食譜書「最佳參考書」獎*詹姆斯•比爾德基金會（JamesBeardAwards）「學術及參考書」 ...
書名：餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版），語言：繁體中文，ISBN：9789864085026，頁數：400，出版社：麥浩斯， ...
書中的食物語言無國界，窺探辛香料與香草的樣貌同時，也燃起尋求風味料理的熱忱。麻吉組合推薦更打開了創意靈感，不僵化食物美學的定位！廚房中的好夥伴，值得收藏的好書。
ISBN：9789620421563·叢書系列：燈塔書系·規格：平裝/125頁/普通級/全彩印刷/初版·出版地：香港.
電子書：辛香料風味學：辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南(電子書)，語言：繁體中文，ISBN：9789864085156，出版社：麥浩斯，作者：陳愛玲， ...
斯圖亞特博士每週會上一次電台的科學節目，也發表了許多關於食品各方面主題的研究。他同時也是DK出版社所出版的《烹飪的科學》（TheScienceofCooking）一書的作者。方 ...
英國知名飲食文化作家約翰‧歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識香料的特性 ...
電子書：香料香草風味全書(2022年新版)：日本首席香料師親授！完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣！(電子書)，原文名稱：スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て: ...
電子書：香草&香料聖經：97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜(電子書)，原文名稱：TheSpice&HerbBible3rdEdition，語言：繁體中文 ...
書名：50種香料作料理，語言：繁體中文，頁數：64，出版社：楊桃文化，作者：楊桃文化，出版日期：2006/10/14，類別：飲食.
書名：香料入門教科書，原文名稱：いちばんやさしいスパイスの教科書，語言：繁體中文，ISBN：9789863774426，頁數：207，出版社：楓書坊，作者：水野仁輔， ...
香料聖經：54種香料元素x12個風味群組x7大世界香料產地，最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配(二手書).作者：斯圖亞特．法里蒙.出版日期：2020-01-19.出版社 ...
內容簡介.日本首席香料師親授廚房必備香草香料實用圖解全書.150種香料香草知識+110道異國風味食譜+16種綜合香料配方全圖解方式，一次輕輕鬆鬆搞懂香料、香草的 ...
書名：香料，語言：繁體中文，ISBN：9789620421563，頁數：125，出版社：三聯，作者：莉迪婭.巴克里，譯者：吳岳添，出版日期：2002/01/10，類別：藝術設計.
英國知名飲食文化作家約翰‧歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識香料的特性 ...
加1小撮風味科學或舀1小匙書中內容，讓這本指南幫你打開一個嶄新絕妙的美食世界，香料終於不用在櫥櫃深處凋零了。
香料聖經:54種香料元素X12個風味群組X7大世界香料產地,最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配：香料迷必不可錯過的終極聖經第一本全球最詳盡的香料成份與 ...
2021年5月21日—想學習香料？不同的香料百科書、各國的食譜書、香料相關的歷史叢書、與香料植物科學期刊論文，就像是不同香料導師的分身，以不同的觀點與文化角度來 ...
部分重點如香料取材種類超過三十種，涵蓋面廣；各類香料介紹均列有最適搭配食材、最麻吉的香料，以及建議烹調法，不僅提供初學者正確的導引，還讓人有舉一反三的創作機會。
化粧品香料學.NT$300.書碼:ND30化妝品香料學.ISBN:978-986-362-328-1.出版日：2016.12.平裝|16開|單色|256頁.作者：歐錦綢、王翠霜、張乃方.+化粧品香料學 ...
香料香草風味全書(2022年新版)日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣!·香料聖經(54種香料元素X12個風味群組X7大世界香料.已售完.