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這次的日光一日遊[1]最最最讓飄兒期待的，其實就是從東京出發轉車路過的「宇都宮」，究竟這宇都宮有什麼魅力，讓飄兒非要在轉車時特別走一趟出火車站呢？
那就是這裡聞名日本的「宇都宮餃子」，宇都宮可是號稱全日本吃最多餃子的地方呢！這裡的餃子文化之發達，光從JR宇都宮站外整排的餃子館可見一斑。
與旅遊勝地日光同位於日本栃木縣的宇都宮市，歷史上此處的陸軍第14師團，曾派兵駐中國東北，回到宇都宮後，便開了美味的餃子店，也算日本餃子發祥地呢！
宇都宮餃子館 健太本店 地址：栃木県宇都宮市宮みらい1-6交通方式：「JR宇都宮站」東口出來下天橋即是營業時間：本館 11:00~22:00 ；別館 6:30~20:00 (最後點餐皆為關門前30分前)電話：028-638-5400官網[2]而今天飄兒選中的，則是只要點一盤就可以品嘗多達12種完全不同口味的超殺煎餃「宇都宮餃子館 健太」，位於「JR宇都宮車站東口」的本店，一出車站就可以看到大大的招牌。
菜單▼ 由於這次是跟日光路上認識的新朋友Matt同行，為了讓洋人稍稍認識點亞洲美食，就只有索取英文菜單囉！這就是12種口味的「元氣健太」，只要850日元超划算啦！
無論跟日本人還是白人吃晚餐，酒是絕不可少的助興物！這是Matt指名要喝的”Saga”…其實他是要說”Sake”，也就是日本酒，對於第一次到日本的人能認識這個字其實已經很厲害了耶，其實我懷疑白人出國第一必學的就是「Wine、Beer」這類單字的日文，比「Thank You」更重要！！！
▼ Matt超愛適合男生的「鬼怒の里」，飄兒當然是狂灌適合女生溫順的「宮小雪」，這裡的Sake超好喝！
12種口味的招牌餃子「元氣健太」擁有12種口味的招牌「元氣健太」總算上桌囉！！！
日本一般的煎餃，就是有點像小一號台灣鍋貼的感覺，吃來一定要皮薄多汁！
「元氣健太」吃起來當真就是有著皮薄微焦脆的口感，內餡鮮甜外還會噴汁，也不會死鹹，蔬菜份量之豐富降低了肉類的油膩感，卻不失餃子的豐富口味，每個口味都不同的狀況下，每一口都是一個新鮮的開始，讓人一口接一口怎麼吃也吃不膩！真的是人生吃過最好吃的煎餃啊！！！！
▼ 「元氣健太」口味有紫蘇、辣味、起司、韮菜、菌菇（舞茸）、鮮蝦、蒜味、舞子餃、健太餃、肉餃等口味，其中「韮菜」又是栃木縣的特產，絕對要試試，詳細介紹可點此[3]
Matt或許很少來亞洲，其實他一開始真的很怕吃餃子，竟然大反白人常規，提出要跟我Share一盤…所以我們一開始一起吃這12顆，結論當然是根本不夠啊！！！
美味的水餃經過這12顆的鑒定，Matt給「元氣健太」打滿分，決定再戰一盤，說這間的餃子和酒都是極品美味啊！「宇都宮餃子館」除了煎餃外，還有湯餃、水餃、炸餃、蒸餃等不同做法，我們便又分別各點了一份豬肉和鮮蝦水餃。
▼ 沾了醬也非常清爽好吃的水餃們～
吃完了「宇都宮餃子館 健太」一整個就是滿足啊！這裡的煎餃真的是吃過一次就會深深愛上啦！如果問我日本哪裡的煎餃最好吃，一定一定是宇都宮吧！！！
宇都宮餃子豆知識據說宇都宮是在二戰後開始吃餃子，當時駐紮宇都宮的軍隊，曾經出兵中國東北，撤退後把食譜帶來了宇都宮，而漸漸普及了起來。
結語下次再來東京，飄兒一定還會再直奔宇都宮其他餃子館，先記錄起其他餃子名店「宇都宮 餃子 みんみん」、「宇都宮 餃子 まさし（正嗣）」、「宇都宮 餃子 めんめん」、「宇都宮 餃子 めんめん」、「宇都宮 餃子 幸楽」等，以備不時之需囉！
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