＜新竹阿強鹹酥雞＞[食記] 新竹‧阿強無骨鹽酥雞。 2024

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 阿強無骨鹽酥雞 當天買了"一中奇雞" 的甘梅薯條後，又被一陣香味給吸引了，一瞧，原來是隔壁攤的 "阿強無骨鹽酥雞"，陣陣的香味，讓我也忍不住想要買幾樣炸物來解解纏，阿強的攤位就像是一般的鹽酥雞店一樣，架上有著各式各樣的食材，供客人選購，每樣看起來似乎都滿不錯的。

　招牌上有個字樣引起我的注意了，除了無骨的鹽酥雞很特別之外，　還強調 "天天換油"，這個滿不錯的，有許多店家為了節省成本，　可能都是一鍋油用好幾天，天天換油的方式，讓客人看了也較安心。　不知是攤子太矮還是之前很多客人常被撞到，看到上頭貼著～請小心你的頭，很有趣。　(由於老闆較害羞，就只截取橘部囉！)

　架上的種類真的很多ㄟ，數十種的樣式，讓人都不知該買哪一樣咧。

　我想這個應該就是阿強的招牌～無骨鹽酥雞吧！　看到旁邊有個立牌寫著～塩酥Ｇ、魷魚可加蒜頭片，應該會更夠味吧！　看到這個讓我不自覺的會心一笑了，"我是樣本~芋粿"，老闆真有創意。

　想吃嗎？點我點我點我～碳烤Ｇ排一份要５０元ㄟ！

　當天外帶了～豆干串、甜不辣串、蘿蔔糕及米腸。

　炸蘿蔔糕，一份３０元。顏色看起來滿深的，老闆下手似乎有點重喔！

　果真，味道滿重的，加上有請老闆加點小辣，超有勁的！　蘿蔔糕炸的恰到好處，口感很Ｑ嫩，不像有些蘿蔔糕吃起來粉過多。　老闆表面還塗了醬料再加上撒了少許的辣椒粉，後勁很強。　

　豆干串，一串１５元。阿強很特別的就是除了炸物之外，還有烤肉區，　不過這串豆干老闆似乎有點烤過頭了，表面部份有些焦黑了，有點可惜。

　甜不辣串，一串１５元。與烤豆干有一樣的問題，烤的有點過頭，除此之外，味道還不錯。

　米腸，一份１５元。　菜單上也一再強調～本店一天換油，絕不使用回鍋油。光這點就滿值得鼓勵了。　在店家附近只要購買２００元，市區３００元，還有外送服務喔！                

店家資訊：◎地址：新竹市湳雅街77號◎訂購專線：0927-359535