＜阿霞飯店主廚＞「阿霞飯店」第三代經營者兼主廚吳健豪出版新書《1940在 ... 2024

目前阿霞飯店由第三代兄吳健豪、吳偉豪兄弟接手，傳承店內一塊由經營大師邱永漢先生的名匾－『美味求真』的內涵，保留原汁原味的台菜手藝。將真材實料融合講求服務創新的 ...

2021年9月30日—台南阿霞飯店傳人吳健豪主廚只有三十多歲，卻已經營家族餐廳十年，也努力開創屬於自己的餐飲品牌「錦霞樓」。上集節目中，他分享歷經了怎麼樣的過程才 ...

知味燒烤台南市中成路28號（新址）06-2220395pm5開始營業（一定要訂位喔！！）知味燒烤在協進國小附近，老闆出身我最愛的阿霞飯店！在這裡可以用更可親的價格， ...

2022年7月13日—知味燒烤台南市中成路28號（新址）06-2220395pm5開始營業（一定要訂位喔！！）知味燒烤在協進國小附近，老闆出身我最愛的阿霞飯店！

2022年10月26日—以招牌『紅蟳米糕』、『生炒鱔魚』、『烤烏魚子』等傳統台灣手路菜奠定台菜地位的「阿霞飯店」，目前接手的第三代經營者吳健豪，笑稱「我就是活在阿霞飯店 ...

2023年1月18日—...餐廳經營權，至於網路購物經營權，則交給原始主廚、五弟吳壽春的女兒吳青蓉負責。阿霞飯店創辦人吳錦霞（中）和五弟、主廚吳壽春（左），聯手打響阿霞 ...

2023年1月17日—二弟派的第三代吳健豪（圖）以「阿霞飯店三代目」接受媒體訪問，但遭五叔、阿霞飯店原始主廚吳壽春否認曾傳授廚藝。台南台菜名店「阿霞飯店」創立64 ...

2023年1月18日—吳健豪曾在公開場合承認並未師承阿霞飯店正宗主廚吳壽春手藝，從來只能處理紅蟳及備料等工作，無法接觸鍋爐。另外，因吳健豪曾以「阿霞飯店三代目」名義 ...

2023年1月17日—二弟派的第三代吳健豪（圖）以「阿霞飯店三代目」接受媒體訪問，但遭五叔、阿霞飯店原始主廚吳壽春否認曾傳授廚藝。台南台菜名店「阿霞飯店」創立64 ...

23小時前—二弟派的第三代吳健豪（圖）以「阿霞飯店三代目」接受媒體訪問，但遭五叔、阿霞飯店原始主廚吳壽春否認曾傳授廚藝。台南台菜名店「阿霞飯店」創立64 ...

2023年1月17日—阿霞飯店創辦人吳錦霞年輕時與父親在路邊擺攤賣吃食，因而習得一手好廚藝，1959年以小名成立阿霞飯店，並由五弟吳壽春擔任大廚，從台南中西區大道公廟 ...

2013年中華日報阿霞飯店深耕台菜飲食文化2013年中華日報皇尚阿霞結盟呈現道地酒家菜2013年蘋果日報搭總舖師熱潮台南用吃拼觀光2013年蘋果日報台南跟著總舖師玩府城

2022年12月10日—某次到台南時提及想去阿霞飯店吃晚餐,久聞阿霞飯店大名對它實在是很好奇,Tracy神祕的笑說現在他們家都改去另外一間店,因為曾經擔任阿霞飯店的主廚 ...

2021年12月10日—好友Tracy是個熱情又好客的台南在地人,每次到台南只要她有空一定會帶我到處吃吃喝喝某次到台南時提及想去阿霞飯店吃晚餐,久聞阿霞飯店大名對它實在 ...

2022年10月26日—阿霞飯店吳建豪：紅蟳米糕、炒鱔魚，都教會我不同的事.阿霞飯店第三代經營者兼主廚吳建豪.特色圖.阿霞飯店粉專.Line;Facebook;Email;CopyLink.「 ...

2022年8月21日—台南金字招牌「阿霞飯店」第3代經營者兼主廚吳健豪，日前出版新書《1940在台南─老字號「阿霞飯店」的手路菜，重拾美味求真...

2023年10月31日—1.將糯米蒸熟備用，將黑扁豆、綠扁豆用水淹過蒸15分備用。2.起鍋加油後依序加入花菇丁、植物絞肉、紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁（個別散發香味後才能加入下一項 ...

2023年1月18日—△原始主廚吳壽春（圖）和女兒在網路販售米糕等招牌料理。吳壽春、吳青蓉父女告訴法官，依契約規定，吳健豪等人僅擁有實體經營權，不得經營網路購物，卻 ...

21小時前—△原始主廚吳壽春（圖）和女兒在網路販售米糕等招牌料理。吳壽春、吳青蓉父女告訴法官，依契約規定，吳健豪等人僅擁有實體經營權，不得經營網路購物，卻 ...

2023年6月19日—傳承自一甲子老店阿霞飯店、米其林入選餐廳錦霞樓的經典台菜拼盤。

目前阿霞飯店由第三代兄吳健豪、吳偉豪兄弟接手，傳承店內一塊由經營大師邱永漢先生的名匾－『美味求真』的內涵，保留原汁原味的台菜手藝。將真材實料融合講求服務創新的 ...

第三代接班人｜主廚吳健豪.在台南把招牌掛起來，賣的不只是老字號，還有從上一輩留下來的經營理念;端上桌的不只是佳餚，還有店家努力維持的傳統。TheChefWuChienHao.

1986年出生的吳健豪自此接手阿霞飯店，一甲子的老店品牌責任上肩，「這是一直有的心理準備，但不知道來得這麼快。...吳健豪說，傳統台菜的廚房由主廚負責一切調配。