＜豬里燒健康纖食＞『高雄。豬里燒健康纖食』～早午餐／特調氣泡飲 2024

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9/11(日)

豬里燒健康纖食　 高雄市三民區覺民路528號　07-3870006　 營業時間：10:00~21:00／週二公休　臉書[1]

好久沒到覺民路這附近了，記得Ｎ年前夢在這附近工作時常在這一帶出沒，現在更為熱鬧，新店也一家一家開，當然收起來的也不少，今天來到位於覺民路上的豬里燒享用早午餐，豬里燒的招牌很不明顯，要認門牌號碼才不易走過頭，可愛的粉紅小豬LOGO，標榜健康纖食，感覺吃完一餐是不是熱量會低一點？

餐廳裡頭的座位不算多，有五張四人桌，一進門不見老闆或服務生的蹤影，我們自己找了位置坐下來，已有其它兩桌客人，其中一桌已在享用餐點，另一桌正在等餐中，過了一會才有個年輕女生走出來，沒想到整間店只有她一人，要負責廚房、吧台和外場，跟我們打過招呼要等等後，就又炫風似的跑回廚房備餐了。

豬里燒有賣拼盤式早午餐，還有三明治、手工派、生菜沙拉、果汁及氣泡飲。現在有二人同行，接吻拍照打卡，粉絲專頁按讚，即送特調氣泡飲一杯，只是還要接吻拍照，這也太令人害羞了吧！不曉得有沒有人真的這麼做？

匈牙利雞腿排239元，木盤裝盛，上面鋪上仿英文報紙的餐墊，麵包有丹麥土司、貝果、可頌可選，蛋有太陽蛋、法式炒蛋、水煮蛋可選，生菜略顯單調些，貝果今日是洋葱口味，質地略乾，薯條就算冷了也很好吃，雞腿排份量有點少，一入口有種難以言喻的味道，明顯知道有醃製過，但有股酸味，和朋友討論是加入醋嗎？要加也應該加檸檬才對，事後詢問了老闆娘，得知匈牙利雞腿排是用紅椒粉和檸檬醃製，不過吃不出有檸檬的香氣，真的比較偏向醋的味道，跟老闆娘建議是否改成要煎前再淋上檸檬，這樣檸檬味道應該才會凸顯出來。

德式香腸、培根、煙燻火腿3選2$219元，德式香腸很好吃，煙燻火腿也不錯，丹麥土司剛好是朋友最愛吃的邊邊，不過就個人而言土司邊不應該出現在客人面前的，就賣相而言不佳，就跟早餐店的土司邊也是不會賣給客人一樣，除非客人指定，法式炒蛋通常是加入鮮奶，豬里燒的料理方式也太特別了，吃起來就是加入高湯，有種雞湯蛋的港覺。

不想變米其林149元，提供較少見的特調氣泡飲是豬里燒的特色，利用檸檬、葡萄柚、柳橙、黃瓜、薄荷葉調和，有點像是調酒的概念，本以為喝到的會像是汽水的口感，沒想到還挺溫和的，偏酸不甜。

蘋果鳳梨奇異果汁149元，為了這杯果汁還等豬里燒老闆娘把鳳梨買回來，本想改別種飲料了，無奈幾乎都有加香蕉，個人不是很愛打爛的香蕉，最後想放棄的一刻，老闆娘終於回來了（呼～），果汁很濃郁，份量也很大杯。

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