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一品活蝦以在東區的路邊攤起家,以優質的活蝦打響名號,如今已展店四家直營店,
每日現抓現煮的活蝦,製作成各式的蝦料理,並提供熱炒及雞湯,是台北吃蝦首選店。
早就耳聞一品活蝦是價廉味美的活蝦料理店,但東區的路邊攤每回經過總是人滿為患,
如今展店已有四家直營店了,這天來拜訪的是市府店。
原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場[1]
走出捷運市政府站4號出口,沿著忠孝東路直走約5分鐘就可抵達。
寬敞的走道與簡潔的座位,環境很舒適。
一品活蝦堅持每天都從屏東東港新鮮配送新鮮泰國蝦,蝦子皆經嚴選,且僅用紅頭母蝦,
滿水族箱的蝦子活跳跳地,看了真令人心情振奮!
這些蝦子實在太活躍了,實在很難拍到安靜的畫面XDD
同行友人說:見到這些蝦子游泳,那些腳划水的感覺好療癒喔!
雖然牠們馬上就要被我們吃掉了~~XDDDD
連靜躺在一旁的鮑魚,看起來也好肥美喔!
開放式的廚房,可以親眼見到師傅們先撈以一旁的蝦子去完腸泥後,才開始料理。
是的,沒看錯,這是吹風機!
原來胡椒蝦還得先收乾過才能出菜呢!長知識了呢!
有飲料櫃可以自取。
麥仔茶 $70
光蝦子料理就有十種,店家真的很用心呢!
還有XO醬系列,看起來很豪華!
湯品也有不少選擇,等會艾方妮好好來介紹這天美味的湯。
空心菜 $100
這來自宜蘭三星的溫泉空心菜,菜根葉都很細嫩,炒得火候也很夠,好吃!
麻油麵線 $70
在等蝦子時,這個麻油香氣四溢的麵線實在太引人食慾了,
份量不算少,麵線Q調味也很剛好,但怕後面好料吃不下,也沒能敢吃太多。
特級美國骰子牛 $450
骰子牛與杏鮑菇再炒以大蒜及黑胡椒,天殺的香氣逼得人拍照拍不下去,只想快點開動!
說實在話,美國牛真的很好吃,熟度掌握得宜調味不過重,吃得是牛肉的鮮嫩多汁。
檸檬蝦 $350/小,$550/大
這道檸檬蝦是友人之前在一品活蝦市民店嚐過的好味道,
是艾方妮沒想過的風味,因此更要點來吃看看!
一上桌檸檬的酸香氣就令人胃口大開,忍不住偷偷嚥了一下口水呢!
這蝦子一入口時,先吸吮蝦殼上的湯汁,檸檬天然的果香直衝腦門,
檸檬酸帶著清香,令這道蝦料理變得好清爽!
緊實的蝦肉竟與檸檬的酸度一點違和感也無,果真如友人推薦般地好吃!
這道風味特殊的檸檬蝦帶點南洋風味,喜愛泰式料理的朋友應該也會喜歡!
蒜頭蝦 $350/小,$550/大
這蒜頭蝦的蒜頭用料真是沒在小器的,除了蒜頭還有香得要命的蒜酥,
滿滿地包覆在頭好壯壯的蝦身上,蒜頭的迷人香氣實在太誘人了!
這每一隻蝦都是仔細去過腸泥,因此剖開的蝦背上直接包覆著蒜頭的調味,
這蒜頭蝦不僅入味還帶著過癮的微辣感,令人一口接一口停不下來!
蝦肉的彈牙脆口還有蝦頭肥美甜口的蝦膏,真是令人膽固醇爆表也不想錯過啊!
鹽烤大公蝦 $650
這大公蝦的尺寸很驚人吧!
把母蝦放在大公蝦的旁邊,是不是有小鳥依人的感覺?(笑)
抹上白鹽再烤過的大白蝦,連螯角都如蟹腳般地有肉可吃,
甲殼烤過的香氣,及吸附上在蝦殼上的鹹香味,邊剝殼時就可享受到其美味,
公蝦的肉質與母蝦的Q彈較不同,但大口吃蝦肉的飽口感真是大大滿足啊!
蒜頭蛤仔雞 $450/小, $600/大
用的是雞腿肉,一般以為熬過湯的雞肉免不了會乾柴,
但這雞腿肉軟嫩得不得了,而且還帶著肉汁微甜呢!
除了薑片外,大量的蒜頭及蛤蜊,才正是這道湯的靈魂所在啊!
看似清淡的湯頭,卻富含著每樣食材該有的味道,因為用料實在大方,才會這麼棒的湯頭。
這天冷時來上一碗,肯定溫暖滿分!大推這道CP值很高的湯品。
這天的消費明細。
與友人討論到目前台北以蝦料理為主的店,發現一品活蝦的蝦子品質都一直維持在高水準,
優質的料理功夫卻是平實價位,想大啖蝦料理,一品活蝦是台北首選店了!
謝謝愛評網及店家招待
~店家資訊~
<一品活蝦 市府店> FB
地址:台北市信義區忠孝東路五段195號
電話:02 2756 0028
營業時間:週一~週日 18:00~03:00
<一品活蝦 市民店>
地址:台北市市民大道四段145號
電話:02 2577 6662
<一品活蝦 忠孝店>
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷7號對面
電話:0982 279123
<一品活蝦 板橋店>
地址:新北市板橋區南雅東路27-6號
電話:02 2965 6007
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市府店.line.【分店資訊】.台北市信義區忠孝東路五段195號(02)2756-0028.營業時間:晚上5點-凌晨2點(最後點餐1:30).若要瀏覽,請按箭頭鍵。