＜台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel- INGE'S bar & grill＞INGE'S Bar & Grill 大直萬豪酒店20F高空酒吧 2024

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這次入住台北萬豪酒店[1]，才終於有機會到 20F 廣受好評的 INGES Bar & Grill 一探究竟，平時大直不是我的活動範圍，要特地來飯店酒吧機率是零，利用下榻當晚喝個微醺真的是再好不過的選擇。

INGES Bar & Grill 是 50 Best Discovery推薦酒吧，但也是人氣餐廳，入住時請飯店人員協助訂位結果客滿，好在連住兩晚搶到第二晚酒吧時段沙發區的座位，沒吃正餐沒關係，附近用完餐回飯店小酌一杯剛剛好，INGES Bar & Grill 的景色超級好，位於飯店 20F 周邊沒有高樓遮蔽，不只內座位區有景，更有超大戶外露臺能 270 度飽覽台北 101、松山機場飛機起降、基隆河畔的絕美景致！

台北旅展[2]

台北美食清單北部景點飯店住宿心得[3][4][5]

官網：INGES Bar & Grill 官網[6] 地址：台北市中山區樂群二路199號20樓 (google map[7]) 電話：02-21757997 營業時間：週日至週四晚餐 18:00-22:00 (最後點餐21:30)酒吧 17:00-01:00 (餐點最後點餐00:00/飲品最後點單00:30)週五至週六晚餐 18:00-22:00 (最後點餐21:30)酒吧 17:00-02:00 (餐點最後點餐01:00/飲品最後點單01:30) 享用日期：2021/3/20

圖 | 官網

INGES Bar & Grill 是台北視野很好的煙燻碳烤餐酒館，其實早就是求婚熱門餐廳之一，先前謝霆鋒與張鈞甯的《峰味》節目也在此取景，放張官網的示意圖，真的很美！

《入場規定》

紳士請著有袖上衣及包鞋、淑女請著優雅服飾和得體鞋款未滿18歲者22:00後禁止入場 22:00過後謝絕參觀

《最低消費》

用餐時段可自帶酒水，需付 NT$1000 開瓶費，酒吧時段禁止自帶酒水酒吧每人低消 NT$500

INGES Bar & Grill 空間由紐約知名設計公司 Studio MH 操刀，以「蜂巢」為發想，打造時髦現代的吧台及座位區，時不時還會隨著DJ撥放的音樂閃爍著霓虹色彩。

不過我覺得空間最大亮點，就是無論室內室外，都能被台北夜空景緻環繞，坐在哪裡都看得到一片遼闊。

INGES Bar & Grill 酒單

酒類可區分為三大類別：

特調烈酒：獨家比例調製各品牌之琴酒、蘭姆酒、開胃酒等，製出專屬INGE’S的黃金比例烈酒。風味調酒：融入INGE’S餐點碳烤煙燻的獨特風格，分為加以玩味並加入轉折的「經典 Twist」及專屬「INGE’S Signature 原創風味調酒」。豐富酒藏：以各式絕版稀有威士忌及拍賣紅酒最為自豪，總數超過500款。

我這邊只放原創雞尾酒酒單，又細分為「尋覓風味篇」「19世紀原創主題篇」兩個部分，酒單創意足、選擇也多～我覺得最棒的就是每杯調酒也有寫上屬於自己的風味，讓人除了看食材做選擇以外有更準確的判斷依據。

INGES Bar & Grill 菜單

INGES Bar & Grill 只有晚上營業，從晚餐時間開到深夜，套餐 NT$3880 價位相當高 (萬豪白金[8]以上會員也不會打折喔)，不過也可以選擇單點菜色

22:00 後是純酒吧時段無法用餐，但也有提供上面約16種下酒小食，以酒吧來說食物算滿豐富的！

松露薯條 NT$380

INGES Bar & Grill 下酒小食最便宜是三百元起 (三百還只有橄欖XD)，整體價格偏貴，但身為台北萬豪[9]的酒吧其實也不意外

至少薯條的份量是滿足的，炸得不錯，松露鹽配番茄醬也是怎麼吃都好吃

法式田螺泡芙 NT$480

這個好好吃，一共六顆，有種用泡芙取代法式長棍去配醬汁的意味在，泡芙是細微的甜味，配上蘿勒青醬跟油脂真的非常順口，內部的田螺肥嫩，而且悄悄包了小塊的培根，甜鹹味整體超級搭，很喜歡的一道！

PAPA DAIQUIRI NT$420

蘭姆酒、梅茲可、黑櫻桃酒、葡萄柚、萊姆

這杯主打煙燻清爽酸甜，其實是更偏酸，煙燻味沒有想像中濃烈，整杯屬於有酒感，但喝起來真的清爽，還 OK 但沒有讓人特別驚豔。

WHITE SANGRIA FIZZ NT$420

白酒、接骨木酒、萊姆、新鮮葡萄、菊花荔枝蘇打

第一次喝西班牙水果酒 Sangria 是在 La Fonda Barcelona[10]，可以說是該國的代表飲品，當時就念念不忘，覺得在巴塞隆納喝到的 Sangria 也很適跟夏天一樣炙熱的臺灣，清涼且充滿水果的香甜，也最適合不諳酒力的的女生。

通常 Sangria 是以紅葡萄酒為基底，不過 INGES Bar & Grill 還有提供白酒版本，這杯喝起來非常果汁酒，冰塊很多幾乎沒有酒感 (愛酒味重的就不建議點，大概會覺得酒太少不划算XD)，想當然是清爽的，簡單描述的話可以說像是好喝的果汁 lol

GRIMMS FORSTER NT$420

加利西亞琴酒、高登琴酒、Inges 不甜苦艾酒、茉莉花、修道院草木香甜酒、玫瑰水

在十九世紀浪漫主義盛行的風氣,誕生了德意志傳統. 傳說,雲霧繚繞的森林帶來的未知與神秘,藉此勾起. 你的好奇心,揭開一篇又一篇精彩的故事。

這杯是 INGES Bar & Grill 的「19世紀原創主題」調酒系列，賦予它一個充滿神秘的故事，外型有點浮誇，設計上下層宛如圓形小魚缸，上方錐形是酒水、下方放著乾冰，營造出煙霧瀰漫的神祕森林氛圍 (不過煙霧一開始就沒有很多，拍不出來)

這杯以琴酒為基底，算有酒感，但剛開始喝是沒有到非常討喜的，茉莉花、玫瑰水的花香搶了風采，木質風味是有，但似乎不是我預想喜歡的那種，好在有越喝越順的感覺！

後來當然也要把酒拿到外面喝，才最有感覺，INGES Bar & Grill 飯店價位高了點但整體還是不錯的，最珍貴的就是景，在大都市裡能有獨立超大戶外露臺實在難得，三月的風很涼爽 (隔天就寒流+下雨我們真是好幸運)，從大直角度飽覽台北 101 等信義區大樓景色，還能看著松山機場飛機起降，非常愜意啊！

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