＜八番拉麵(永康店)＞[食記] 台北～八番拉麵(永康店) 2024

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作者akagi77 (akagi77)

看板Food

標題[食記] 台北～八番拉麵(永康店)

時間Thu Mar 13 03:41:45 2008

餐廳名稱：八番拉麵(永康店) 地址：台北市永康街15號2樓（入口在冰館旁邊）電話：02-23279010 營業時間：11：00～22：00 價位範圍(每人)：120~ 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=22471803[1] 某天再逛永康街的十後，發現我的拉麵版圖似乎又有了新戰場，那就是～八番拉麵；碰巧隔幾天又在報紙上看到相關的店家介紹，就找了個週日的下午跟太后來去實地走訪一番。八番永康店的位置就在冰館旁邊，招牌還滿醒目的，應該不難找。菜單的封面已經帶出了招牌八番拉麵的特色～大量的野菜。內容大致上如照片中所示，其中麵類的價錢算滿平價的。還有可以用套餐的方式點菜；我忘了照相，簡單的說就是先選是要八番拉麵還是金澤拉麵，然後再選是要搭配炒飯、雞塊或是煎餃，共2*3種組合。店內裝潢是走簡單的風格。茶水要自行取用，也好，與其叫半天沒人來加水，不如想喝的時候就自己去倒。　　***金澤拉麵（B set） $170　　　我點了個搭配煎餃的金澤拉麵 B set。金澤拉麵的湯頭是豚骨湯頭，除了有豬骨熬湯的鮮味還帶點淡淡的甘甜；不過喝起來雖然有幾分樣子，但對我這種追求重口味拉麵的人來說，強度還是太Peace了。就同等價位的拉麵來比較豚骨湯頭的話，博多拉麵略勝一籌，但這邊還是比味千拉麵好吃（味千的口味．．．．實在太台了）。麵是細麵，雖然說是細麵，但不管是咬勁跟吸附湯汁的程度都還不錯。叉燒是五花肉系，除此之外，沒什麼特別的感覺。明明麵都快吃完了，在想煎餃怎麼還沒來？果然服務生這時拿了一杯可爾比思過來，說有一盤煎餃煎失敗了所以要重煎，然後招待我們喝可爾必思。雖然理由有點好笑，不過誠實且妥善的應對的確讓人感受到誠意。　　***煎餃　　又過了一會兒，煎餃終於上桌了。恩，不錯，皮薄餡薄．．．．．．等一下，皮薄是應該的，餡也跟著薄下去是什麼意思。雖然內餡拌的還不錯，煎的功夫也 O.K.，但是吃不到飽滿的感覺是讓人還是覺得有些美中不足。　　***八番拉麵（C set）　$190 太后點的是搭配炸雞的八番拉麵套餐。金澤拉麵的特色是用大量炒過的野菜入麵，口感滿清脆的；湯頭則可以選豚骨或味噌，我們選的是味噌。鹹味是有了，但味噌的味道不是很濃郁。有別於金澤拉麵的麵是細麵，八番拉麵則是粗麵；但嚐起來反倒覺得沒有細麵來的好吃，有點像比較粗的意麵．．．．　　***日式炸雞塊　　來吃之前，有看到別人的網誌說炸雞塊是套餐裡最好的選擇，點菜前也有聽到別桌說炸雞還不錯吃。吃了一口之後，我只能說．．．．．人言果然不能盡信之！這應該是拿雞胸肉來炸的吧，肉亁亁的，皮也不酥不脆，咦．．．有種似層相識的感覺．．．對了，就跟博多拉麵的雞塊一樣。總之，是我不喜歡吃的那種雞塊。　　***黃金蛋　　$20 有單點了一份黃金蛋來吃，蛋黃半熟的程度還不錯，可是味道上有點太甜了。雖然不算地雷，但八番不會讓我有想特地再來吃一次的慾望；雖然價位上有比較便宜，但還是在吃膩了赤鬼跟誠屋，然後樂麵屋又大客滿的時候才會稍微考慮一下這間吧 XD 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.19.19 References http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=22471803 (www.wretch.cc)