紙火鍋原理 「紙火鍋」放久風險高？物理老師：鍍膜要夠厚-Tvbs新聞,【科學講堂】紙火鍋的紙燒不着？-香港文匯報,大揭密！為何「紙火鍋」的紙可以燒不破？-LiFe生活化學,紙火鍋:原理探究,獨特之處,主要做法-中文百科全書,紙火鍋不著火」的教師示範與學生探究／林秀貞、林碧玲,紙火鍋狂冒泡泡，消費者擔心內層薄膜脫落，恐釋出塑化劑,紙火鍋用紙做鍋子-中文百科知識,遇火不燃、盛水不破的紙鍋-科學人雜誌
紙火鍋-原理探究 — 紙火鍋用紙做鍋子，難以想像！紙火鍋產生於1940年，原本是日本雪雁火鍋的專門器皿，當初使用紙的原因是為了吸收雪雁肉的油脂 ...
2015年10月2日—奇妙奇妙真奇妙，平常用紙撈個金魚就破了！為什麼紙火鍋的紙放在火上煮，居然燒不破？！這項紙鍋技術在1940年 ...
2017年3月22日—紙火鍋有兩面，上方盛放着食物與湯，下方被火加熱。因為紙火鍋的紙很薄，下方的熱透過紙以傳導（conduction）方式傳到食物及湯內，讓它們吸收， ...
2002年1月1日—近幾年，餐廳出現一種以紙做的鍋子，不僅能將其放於火上，還能煮熟食物。這種神奇的紙鍋是日本人在100多年前發明的，不過當時的紙鍋是在紙的表面塗上一層 ...
2016年1月17日—一般外送用的紙火鍋，熱湯放在紙做的鍋中很容易就會軟化，一不小心很可能被熱湯燙傷，但台中有間火鍋業者，卻用把紙當做鍋子放入火鍋料直接蒸煮， ...
說起來，“紙火鍋”的原理也很簡單，它是採用電磁爐為加熱源，油紙內放入了一塊金屬板，將紙火鍋放在電磁爐上便可將紙內的水燒沸。“紙火鍋”所用的紙摸上去仿佛是一般的 ...
紙火鍋的紙不會燃燒的原因是火鍋中水的沸點是100℃度，紙杯的燃點約160℃，烘焙紙燃點約220℃，當溫度達到100℃時，熱能供給汽化需要，使溫度暫停於100℃，直到水沸騰，蒸發殆盡 ...