＜天下第一刀＞【高雄美食】天下第一刀。60年老店！巷弄裡的古樸經典黑白切 2024

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要不是台南的饕客朋友介紹，壓根沒注意過高雄湖內巷弄中有這麼一家經營60年的黑白切，

還有一個氣勢凡非又很酷的店名叫天下第一刀，因為黑白切通常沒有價目表，

老闆一刀切下去，價格多少真的是隨他在喊！所以來之前饕客朋友就先聲明了這一家的價格超不可愛

據說只要聽到有人要去吃天下第一刀都會被開玩笑，說是不是最近賺了不少　XDDDD

我朋友說他之前跟三五朋友來吃了幾盤點個酒配，有時結帳可能就快2張小朋友不見了

第一代老闆已經退休，現在交給女兒來接棒管理～　我們當天是中午時間帶朋友來嚐鮮

因為算臨時起意所以就簡單寫個簡短的食記分享一下　

天下第一刀店就開在一般的透天厝騎樓下，用很古樸的切仔攤台放著各式各樣的熟食　

南部習慣把黑白切稱為香腸熟肉，但其實兩者是一樣的東西，大部份都是以內臟類的食材為主

料理台上看起來乾乾淨淨，環境衛生維持地算非常優秀　

前面提到黑白切大多沒有價目表，為了避免結帳時聽到價格嚇到掉下巴，建議直接將預算給老闆娘，

並且告知喜歡的種類品項，份量就由老闆娘來酌量下手了！！！　也比較方便，

大部份是外帶客居多，但我覺得內用的用餐環境也蠻舒服的說，坐在矮桌板凳上用餐也蠻新奇

這是我們當天點的幾種餐點，糯米腸外皮脆月彈性，裡頭的糯米花生又夠香！　

店內有販售肉圓，一顆20元，是清蒸的路線，但吃起來皮還蠻有嚼勁Q彈的說~

內餡則是醃漬過的筍塊和豬肉塊，讓我想到好久沒吃的台南福記肉圓

【台南美食】從小吃到大。我心中好有愛的肉圓。福記肉圓 x 莉莉水果店[1]

艾妮可覺得黑白切的靈魂角色就是這一味，甜油膏加點蒜泥和芥茉，微嗆又溫潤的甜度，

無論是沾上各式腸類或內臟，都非常好吃！！！　天下第一刀這裡必點的有招牌蟹丸和粉腸、生腸，

鯊魚肉和魚卵也很推薦，食材都很乾淨鮮甜！！！　　

有特別告知想吃的預算和品項，其實吃起來也能蠻安心不用怕傷荷包　

天下第一刀

地址：高雄市湖內區中正路一段19號

電話：07-6990665

營業時間：11:00~19:00

檢視較大的地圖[2]

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艾妮可Guten Appetit 美味人生[4]

References 【台南美食】從小吃到大。我心中好有愛的肉圓。福記肉圓 x 莉莉水果店 (anikolife.com) 檢視較大的地圖 (maps.google.com) 高雄吃喝玩樂攻略 (anikolife.com) 艾妮可Guten Appetit 美味人生 (www.facebook.com)