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2021年12月17日—【教學】天然複合水果酵素DIY·1.玻璃缸〈25罐標準玻璃缸〉洗淨不能殘留水份。·2.將上述材料及菌種放入玻璃罐內·3.注入冷開水(煮沸過)約達罐頸即可 ...
同事一封《水果酵素見証》的MAIL，激起我做酵素的念頭。年紀大了,也該保養一下，閒閒沒事幹，就撩落企囉！十種水果酵素主角：（清洗時要保持水果完整，製作時有些要 ...
將水果洗淨，抹乾後去掉果籽，然後切成薄片。·將所有食材放進玻璃瓶內，不停攪拌直至白糖全部融化。·密封玻璃瓶放置陰涼處。每天攪拌1-2次，讓酵素得以發酵。·一星期 ...
2019年10月3日—環保酵素的做法·首先將水加入容器之內·加入糖將其攪拌至完全溶解·將果皮及菜渣切成小塊後加入容器，攪拌均勻，令其完全浸泡在糖水之中·在瓶身上注明 ...
2022年9月14日—避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。·水果種類並無限制，只要身邊有甚麼水果就用，方便就好。·可將水果切片、切塊，切得越小，越有助於分解。·製作 ...
2023年3月21日—大致都是將水果、大量糖或蜜糖及醋、檸檬或菌種放入密封的玻璃容器內，讓其發酵三星期至半年，再將果渣過濾，便能製成所謂的「酵素」。
1.準備一個有密封蓋口的塑膠容器。2.把水和黑糖倒進塑膠瓶裏攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括:鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。3.容器內留一些空間，以防止 ...