＜啄木鳥的家＞【花蓮美食】啄木鳥的家CASA。隱身於光復糖廠內美味義式 ... 2024

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花蓮光復糖廠是許多人到花蓮的必訪景點,這次我們不只到糖廠吃冰玩耍,還在充滿日式風情的獨棟木屋住了一晚,於是晚餐就選擇在園區內的啄木鳥的家 CASA享用義式創意美食,不用趕來趕去找東西吃,這樣才有渡假的感覺嘛!!

漫步光復糖廠園區,保存完整的日式建築群中,啄木鳥的家 CASA就在其中,70多年的日式木造老房,入口充滿著濃厚日式風情~

啄木鳥的家 CASA早中晚餐都有提供,早餐是7:00-9:00,午餐是12:00-14:00,晚餐是17:30-20:00~

餐廳空間隨著時間不停轉換用途,最早是幼兒園,接著改建為食堂,又轉為育樂室,最後在5年前重新翻修成餐廳,走在餐廳中,還是能看見時光在老宅中留下的各種影子~

啄木鳥的家CASA除了提供餐點外,也販售許多光復鄉當地的文創商品,多了一絲文青的氛圍~

雖然是日式老屋改建,但主要用餐空間打造的相當寬廣,座位數非常多~

廊道的座位適合1-2人坐,整排的格子窗外就是寬闊的草皮和山巒,讓人心情放鬆啊!!

用餐的桌上擺著簡單的花藝裝飾~

啄木鳥的家CASA的菜單會依季節與節日變換微調,餐點有套餐也可以單點~

套餐開胃小點。長濱甜蝦塔,新鮮甜蝦點綴一點甜菜根,好鮮美~

因為網友大推,所以單點的吉安芋泥捲,酥脆的外皮,包裹著花蓮紅心芋頭蒸煮後的綿密芋泥,咬下去外酥內綿密,嘴裡香氣四溢,超好吃的~

套餐前菜。章魚墨西哥捲餅,軟嫩Q彈的墨西哥餅皮包覆著章魚、剝皮辣椒、刺蔥、黑蒜,店員建議整個包起來一口吃下口感最佳,mini size的捲餅尺寸配上鮮甜味道剛剛好,真的很開胃~

套餐湯品。香菇清湯,上桌時,先用香菇拼成花瓣的模樣,接著店員再把湯倒進碗裡~

香菇使用在地冬季的相思椴木香菇,用香菇、昆布和洋蔥熬煮的湯底,帶點馬告花椒油散發出的微微檸檬清香,挺好喝的~

套餐。自製酸種麵包,麵包看起來好像有點硬,但吃一口就會發現超軟嫩,不管單吃或是沾著刺蔥橄欖油吃,味道都很好~

套餐。油封鴨腿燉飯,選用玉里的30天櫻桃鴨,用馬告、花椒、鹽之花醃製3天,再低溫油封12小時,最後用大火將表皮煎至酥脆,口感外酥內軟!!搭配用carnaroli義大利米製成,帶有些許米心硬度的燉飯,愛吃燉飯的美食饕客絕對不能錯過啊!!

單點。牛肉醬手工寬麵,麵條使用土雞蛋蛋黃和00級麵粉製成,可是店家一條條手擀而成,口味偏重,還有滿滿的帕瑪森起司,看起來份量不多,但吃完還頗有飽足感~

套餐。冷泡伯爵紅茶

套餐。餐後小點

日式老宅改建的啄木鳥的家 CASA,老了,就多了那麼點味道,不管氣氛和餐點都是,

食物味道與烹煮手法道地卻又充滿了在地創意,擺盤也美,如果來花蓮光復旅遊,不妨來嚐鮮囉!!

啄木鳥的家 CASA

地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷11-1號

TEL：03-8706700

營業時間：07:00~09:00 , 12:00~14:00 , 17:30~20:00

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