百頁豆腐不是豆腐 【破解迷思】百頁豆腐整塊都是油、是化工白磚？業者用5點...,百頁豆腐不是真豆腐？整塊全是油？達人「成分揭密」這樣說,百頁豆腐不是豆腐！堪比垃圾食物油脂多過大豆！營養師-新假期,百頁豆腐不是豆腐？台大化工博士揭密「成分」-今周刊,百頁豆腐不是豆腐？專家指出它真正問題其實是…-元氣網,百頁豆腐不是豆腐？成分曝光網嚇壞：再也不敢吃-三立新聞
2020年7月20日 — 1. 百頁豆腐是不是豆腐？ ... 百頁豆腐是近代才被發明出來的產品，跟傳統豆腐不同，傳統豆腐原料為黃豆，而百頁豆腐的主原料是黃豆提煉出來的大豆蛋白，大豆 ...
2022年9月16日—其實正統百頁豆腐主要是豆腐加壓成形時，將其壓扁、類似干絲狀，吃的時候是片狀。但現在一般滷味、鹽酥雞攤常見的百頁豆腐，因添加較多調味料，並非傳統 ...
2019年4月8日—百頁豆腐不是豆腐？台大化工博士謝玠揚指出，依成份來看，百頁豆腐是以大豆蛋白、油脂、蛋白粉、調味料等加工製成，與傳統豆腐相較，油脂含量高， ...
2020年7月13日—不管是火鍋還是滷味，百頁豆腐對於不少人來說，可是不可或缺的最佳配角。一名網友就在PTT上發文，表示很多人都以為百頁豆腐是「豆製品」， ...
2020年7月14日—網傳「百頁豆腐不是豆腐」，台大化工博士謝玠揚日前在他的臉書「謝玠揚的長化短說」PO文解析，他指出，百頁豆腐確實不是那種遵循古法，用原生豆漿製造的 ...
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