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Jacks house 傑克廚房 - 融化的起司令人垂涎
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星期一, 三月 07 2011 7:19[1]
作者
黑熊[2]
這天去保養機車後，回程的路上所找到的店，雖然知道這間店在附近許久，但每次都沒有發現這間店的位置，因為沒有特意去找，也就遲遲沒有去吃。
傑克廚房很早就列在黑熊嚐百堡[3]的目標清單中，這次是換條路走，正巧看到店面，所以就一個人跑去吃了，不過我實在不怎麼習慣一個人在外面用餐，總覺得缺少了些甚麼，不過既來之則安之，安心享用。
Jacks house 傑克廚房[4]台北市吳興街156巷16弄5號02-2732-4585
餐廳位於三興市場旁，這天我是從北醫順著期，到了156巷左轉，看到了全聯，也看到了傑克廚房。
店家的名片，有粉絲專頁但尚未申請短網址，回家的時候有到他們專頁告知，因此也就申請了短網址。
在路口看到這間店面的時候，還在猶豫要不要一個人進去吃，不過人過了三十後，需要漸漸習慣一個人的生活。
抬頭看了看招牌，沒有在做甚麼猶豫了，就這樣趁著店家還未有太多客人的時候，趕快進去一人獨自享受。
看看了看菜單，沒有做太多的選擇，就點菜單中的傑克廚房招牌牛肉堡，反正先吃吃店內的招牌，以後有機會再享用其他美味。
一個人在餐廳沒甚麼人可以哈拉，只好拿起相機隨意拍拍，上次我一個人去永康街加州燒烤堡[5]時，也是如此這樣隨意拍。
剛進餐廳的時候，只有兩桌客人，不過在我漢堡上菜了之後，餐廳就已經坐滿了。
美式餐廳很喜歡在黑板上面塗鴉，似乎這也成為了一種特殊風格。
一般店面喜歡掛66號公路，傑克廚房掛著33號公路，不知道是否有特殊涵意？
努力搜尋之後，才知道這是 Rolling Rock啤酒的標誌。
拍了幾張照片後，搭配餐點的可樂來到我的桌上，等待餐點的時間，就順便翻了翻書，一人生活就是要享受時間。
桌上的立牌寫著，超值精選午餐，不過我人不再這附近上班，週一至週五似乎很難享用到。
立牌背面寫著傑克廚房所用的食材，看起來用了很高級的蛋，另外這裡是使用澳洲牛肉，如果不吃美牛的人，這裡是個不錯的選擇。
廢話好像打太多了，回到正規主題漢堡，漢堡有豐富的生菜搭配薯條。
濃郁的起司融化在培根和牛肉上，還有蘑菇和醬料完全的溶化在一起，令人垂涎，好像趕快大大的咬下去。
趕快來加工一下，把生菜放在融化的起司上面，觀察到麵包有經過加工，稍微烤過，讓麵包的香味和口感大幅提升。
組裝完成，不過今天的我有點異常，平常不愛加醬料的我，竟然拿起黃芥末，在生菜上淋了許多增加嗆味。
也或許內心抗拒澳牛，所以不自覺的添加醬料吧？真是難以捉模的舉動。
不管美牛還是澳牛，只要好吃就是好牛，研究這麼多似乎沒有比美味重要，，大口地咬了幾口漢堡，還是最實際的行動。
享用完美時候，走出店面，回首再拍張照留念，不喜歡自拍的我，因此不會看到我在照片中。
通常會在照片會看到我，那代表著不是我一人用餐。
很多美食因為租金的緣故，多數都會開在巷弄中，畢竟與其把錢花在房租上面，還不如花在食材上，真正的美味只要被傳開，客人就或絡繹不絕。
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