＜和心庭園餐廳＞高雄和心庭園餐廳糖廠中的秘密花園 2024

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啊....田園啊 吃飯也可以很愜意的呀><

高雄[1]和心庭園餐廳[2]　糖廠中的秘密花園

　　　中秋剛過，到了下午，天氣還是有點熱。筆者第一次到高雄[3]景觀餐廳[4]，與老闆、老闆娘、主廚的初次見面，他們正在大太陽下修剪花木、維護植栽……。老闆娘看到筆者正忙著拍照紀錄，特別笑說：「可以把我們在做事的相片也拍下來，這也是我們的特色！」　　 原來，這個景觀餐廳[5]，完全是老闆一家人一點一滴慢慢建起來的。每天這樣細心照顧、維護，在外人看起來是很辛苦的工作，對他們來說，卻早已習以為常，是充實生活中的一部分。

　　 隨著老闆娘一字一句、慢慢地分享，筆者也開始被這個秘密花園的故事，給深深感動……

　　現在的和心庭園料理餐廳[9]，幾乎隨意擷取一個角落，信手拈來，都是滿溢著情感的純真美景。老闆娘介紹：「這個景觀餐廳[10]，從造景到建設，都是我們全家人一塊磚、一塊瓦，同心協力堆砌起來的。而這，也是我們取名『和心[11]』的原因。

　　高雄[12]和心庭園料理餐廳[13]大約在去年八月底、九月正式開始營業，不幸，遭逢當時919凡那比風災，北高雄[14]，從橋頭、岡山、楠梓、大社……都淹大水。好不容易建好、美侖美奐的景觀餐廳[15]，被無情的惡水所侵襲，「淹到130公分，屋子裡的東西很多都泡壞掉了！」老闆娘說。

　 然而，「和心[16]協力」的一家人，並未就此被打敗。很快，他們重拾好心情，努力清掃、收拾，「連泡水的植物，都一個個拿起來看，根還沒泡壞的就繼續種，不行了就扔掉，每天都要清出一大堆。」講起這段辛苦的過程，老闆娘依然感觸良多。　　 看看舊相片，原為糖廠宿舍的此處，真如破落廢墟。而到現在，陽光撒下，這透著風情萬種的歐式庭園餐廳[17]，一切「和心[18]」、用心、真情，已盡在不言中。

　　除了欣賞庭園餐廳[19]的別緻美景，一邊可以享受經典歐式料理，那才是人生難得的極致享受。而為此，高雄[20]和心庭園料理[21]為了讓客人滿意，也下了不少功夫。

　　 像是因為老闆一家趁著有空的時間，會自己種些水果、蔬菜、香菜，「到我們店裡點『青醬義大利麵』，裡頭吃到的羅勒，還有夏天的『芒果冰沙』，都是我們自己自己種的有機農產品喔！」老闆娘笑著介紹。而給客人吃到新鮮、天然的材料，也是 和心庭園料理[22]一家人所強調的重點。

　　 一旁鄰居看到筆者在訪談，也接著笑說，高雄[23]和心庭園料理餐廳[24]，把每個來客都當作好友款待，「幾乎是自己覺得甚麼食材好、甚麼料理好吃，就這樣做給客人，沒在計較成本那些的！」

　 　 另外，為了端出讓人一吃就愛上的好味道，除了新鮮的食材，手藝當然也是重要關鍵。為此，和心庭園料理[25]也特別向好友──金典飯店主廚求教。無論義大利麵、濃湯、甜點、冰品……，都是料好實在、光看都教人滴口水啦！

　　 現在和心庭園料理[26]的好手藝已備受肯定，每逢連假、熱門時段，客人可是一桌桌來吃，有些熱門料理，晚來了可就吃不到，只好說聲「抱歉」啦！

　　正如筆者前面所敘述的，高雄[30]和心庭園料理[31]的每一景都是親手完成，連牆面、門磚，都能看到一家人的巧思與用心。

　　 若您一群朋友正在找聚餐餐廳[32]的地點，又實在覺得一般簡餐店了無新意、或者您的公司需要一個寬廣、開闊的庭園餐廳[33]，可以在田園風景中盡情歡聲談笑、團體聯誼，到高雄[34]和心庭園料理[35]瞧一瞧，包您也能感受到那份感動與溫情。

　　現在，搭配高雄[38]捷運「橋頭一日遊」套票，捷運來回、再加上旅遊行程，原價四百多，只需$160。

　　 別再說您沒時間或嫌貴囉！拿出套票，輕鬆搭上捷運，帶您的家人、好友、另一半到高雄[39]和心庭園料理[40]逛逛吧！精緻庭園餐廳[41]景緻、平易近人的消費，一定讓您不虛此行。

電話：( 07 ) 611-7778 地址：高雄市橋頭區橋南里球場路3巷6號 E-mail：[email protected] 網址：http://hosin.ezcity.com.tw [49][50]