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在畢業之前,聽過班上的同學令狐曾經說過牛角燒肉還不錯,所以在當時剛到台北的時候,和北肥就一起去吃吃看,沒想到...牛角就是這麼合我們的口味,前前後後就光顧了好幾次,這次趁著去台北,第一個想吃的又是牛角,只可惜那晚北肥要參加春酒沒口福,所以我和妹妹就一起烤肉去啦!!

內裝潢主要以老木和紙為主。

白色乾淨的磁盤,沒有花俏的盤飾花樣,其實用餐的盤子選擇非常重要,太過於花俏華麗的餐具,反而容易讓盤中的美食失去焦點。 

光顧牛角好幾次,他們的菜單大約已經調整過三次,這次再去發現有些菜色已經刪除,有點可惜!但是增加不少拼盤類的選擇,不知道是否也是受到景氣影響,而調整菜單的點菜模式。

鏘鏘鏘~它就是木炭烤爐啦!!在牛角吃燒肉最神奇也最讓我們喜歡的其中一個原因就是:吃完燒肉,整個人完全不沾染燒肉味唷~

每次在戶外烤肉或是室內燒肉屋,一定都會有令人不舒服的烤肉味沾染上頭髮,衣服和身上...有些燒肉店會提供噴式的衣物芳香劑讓顧客在離開店之前使用,但是往往效果只有一半或是沒有作用,但是進去牛角再出來都不用擔心這擾民的空氣污染問題耶!!

我們一直猜想牛角應該是使用負壓式的抽風或排風機,所以才可以除去擾民的烤肉味,哈哈!!所以偷偷來牛角吃飯都不會被發現唷~

鹽蔥醬這是牛角的特製配菜,肉片烤熟後可以舀上一小瓢匙的鹽蔥醬放在肉片上,肉汁中帶有蔥的香氣和淡淡的胡椒鹽調味,好好吃噢~特製配菜除了鹽蔥醬以外,還有包菜,溫泉玉子和梅醬紫蘇葉可以選擇唷!

包菜

梅醬紫蘇葉

檸檬角牛角招牌醬料就是鹽醬,如果選擇鹽醬口味的肉片,肉片烤熟的時候把牛角附上的檸檬擠上幾滴在肉片上,很好吃。檸檬汁的酸似乎又提升肉片的嫩度喔!

牛肉拼盤-鹽醬口味

牛肉拼盤包含:牛五花,腹胸肉,菲力,特選牛肋條。這是我們第一次選擇牛肉拼盤,吃起來真的有點不過癮,我想下一次去吃還是會想選擇單點的方式,份量會更足夠,還有牛舌也是非常好吃唷!!

半生熟的牛肉是我的最愛~牛肉的juicy滿滿得在嘴巴中漫延開...而且牛角提供的肉類品質真的很棒,一點兒都不因為是燒肉店而馬虎呢!!

奶油烤金針菇

因為我的牛妹妹從小到大都非常愛吃金針菇,這道菜是應妹妹要求而點的,在烤的過程中,店員會來烤爐邊幫我們確認金針菇是否全熟可以食用,所以不用擔心會烤過頭噢~

豬五花-味噌口味牛角的味噌醬料也是很不錯噢~比較愛重口味的朋友可以選擇味噌醬來吃吃看。

綜合海鮮

綜合海鮮成員有:烤蝦,奶油干貝,有子柳葉魚,鹽醬花枝。這也是第一次點綜合海鮮,之前我們點海鮮類只有選擇烤蝦和奶油干貝,下一次再來我還是一樣會再選擇單點這兩樣我的烤肉海鮮愛將。

每次烤蝦的時候,我一定都要幫蝦將們排成♡的形狀,噗噗噗~因為覺得這樣吃起來蝦子會更鮮甜嘛~北肥則是會先把生蝦剝殼後,再等奶油干貝烤熟,把生蝦仁放進錫箔盒中和奶油一起烤,這樣就會變成奶油烤蝦,也是一級棒的好吃喔!!

合鴨肉-鹽醬口味從一開始來吃牛角的時候就會點,雖然是鴨肉,但是烤過之後肉質卻不會縮起來和老而不好咬噢~

可爾必斯牛妹妹每次來牛角必點,我也不知道她為什麼會如此偏好可爾必斯?!可是我有發現在牛角店內用餐很多人都會點可爾必斯...

烏龍茶是我...我點的,我每次來牛角也只會喝烏龍茶,說不上為什麼想點,也許是烏龍茶是最無糖無味,但是吃口味比較重的燒烤或是火鍋,我都還是偏好選擇無糖茶類,因為這樣才不會過"膩"也才不會再邊吃燒烤時邊喝甜飲料而被搶味啦!!不過...除了烏龍茶,啤酒也是很愛的選擇,一口燒肉一口啤酒~棒翻嚕!!

其實牛角的沙瓦系列也都還不錯, 在去年生日的時候我有點過一次喔~

義式香料羊小排看到菜單上沒有了它們,真的真的讓我好失望...因為香料們很入味,而且羊小排的肉質滿嫩的,為了它們吃相差都再所不惜,重點是肉和骨頭不會難分難捨,非常好拆散牠們的唷~

松阪牛松阪牛也是次次去次次點!!當然就是肉質非常好嘛~吃都吃不膩!!松阪牛兒,你知不知道我一直再等你們復出呀?!

雞軟骨-辣味噌口味這道菜只有和北肥去的時候會點,因為要搭配啤酒嘛~牛妹妹的酒量是差的非常出名,所以這種下酒菜不適合她,不過牠們也消失在菜單上了...好殘念呀!!

在大台北地區,出名的燒肉店真的非常多,牛角是我和北肥最愛的一間,所以光顧的不知道有幾次了,也許牛角就是我們"養"的其中一間餐廳,為什麼說是我們"養"呢?因為牛角就是那種有時候我們想去吃飯,卻沒有特別的想法想吃哪種類型餐廳的時候, 就一定會去光顧牛角!不知道這樣說會不會太讓人一頭霧水...重點就是牛角是我們的VIP燒肉店囉~

喜歡牛角的有形部份, 不外乎是我們最在意的食材品質和新鮮度,因為吃燒肉最怕食材不夠新鮮;不管在肉類,海鮮類...牛角的食材提供的品質真的是中上以上的品質喔!

喜歡牛角無形的部份,在烤肉的過程,店員會觀察每一桌的烤網,如果有黑掉或是髒了,會迅速幫忙換上烤網或是控制火侯;店員雖然會在桌邊巡視卻不會影響顧客用餐,烤完的空盤也會迅速收拾,讓桌面不會雜亂;當然還有神奇空調讓我們不會有滿身烤肉味唷~

最可惜的是牛角沒有在高雄開分店啦~