＜德爾曼德式餐坊＞【吃】台北- 德爾曼德式餐坊 2024

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開台第一篇，討個吉利，來介紹豬腳大餐好了！

前幾天，趁著聖母還在考試時，便開始搜尋網路上有無特色小吃，剛好想到聖母想逛師大夜市，就開始找師大的特色餐點。為了幫聖母去霉運兼壓壓驚，於是便選了這家德爾曼德式餐坊，雖然那時還很飽，不過如果吃到豬腳就可以離開厄運，我想聖母應該也會支持我這決定吧！下午三點打了電話過去，打之前還很擔心會不會跟我說已經預約客滿了，因為看前人的心得分享，都說這間店不大，如果要去大快朵頤，最好可以先預約，還好還可以預約，店員好心問說要不要先預訂一份德國豬腳，因為烤豬腳的時間需要40分鐘，如果到達餐廳再點的話，時間會等比較久。呵呵，當然好啊，來吃這家店當然是因為想吃你們的豬腳嘛，如果讓我在店裡等很久，我大概連胃酸都會跑出來，但是又怕豬腳大餐份量太多吃不完，所以先點了一份，到了再看看要點哪種類型的套餐比較合適。

五點半準時到達。一進去，發現這家店真的不大啊！

除了少數2-3桌還沒有外，能看到的桌上幾乎都已放上予約席，看來這家店生意還真的很好！店內的配樂是爵士樂，蠻舒服的用餐環境，擺設整齊大方，吸引我注意的是在我旁邊的檯燈和小鐵風扇，還真有股幽幽的的德國風情。(不過德國風情到底是怎樣呢？我沒去過所以只好自己想像)

除了酥烤脆皮豬腳外，還點了一份奶油酸菜脆皮嫩雞腿，本來還想再點份店內稱最夯的德爾曼香腸搭配餐(99元而已)，但是根據這幾個月大吃大喝的經驗來判斷，我們的眼睛都比胃大很多，如果吃完豬腳和雞腿套餐肚子已經很飽，就算腸仔再好吃，我們還是會覺得味道soso，所以只點了兩份套餐來認真的品嚐，如果真的沒吃飽，也可以去夜市再大吃特吃一番！

店內準備的雜量麵包和卡達濃湯是一起送上來的，服務員說兩者可以搭配使用。湯的味道普通，沾上雜糧麵包味道不錯！

依照我們吃的速度，三兩下就把麵包和湯處理的一乾二淨，也異口同聲表示，哇，這家店應該很不錯吧！我覺得餐廳送來的第一道餐點是決定「餐廳評價」很重要的一步，如果送來的湯味道很淡或是沒味道、麵包太硬、難吃，對這家店的印象一開始就會不好，這是印象分數很重要的一環！所以餐廳不要以為做好主餐就好了啊，顧客們是十分在意你們前菜的！

接下來是水果沙拉，其實我覺得台灣簡餐店的水果沙拉類其實已經發展的大同小異了，有些比較優秀的會在醬汁上下功夫，讓客人很開胃，至於其他一般的簡餐店，其實就是生菜加水果，沒什麼特別之處。

終於盼到主菜了，先上來的是酥烤脆皮豬腳套餐(NT.490)，端上來那一剎那真想叫聲Bravo！好香，看起來好好吃啊！但是份量還好，不如我想像中那麼多，但實際吃完套餐後，其實蠻飽的，建議男性顧客可以加點他的腸仔套餐，這樣應該剛剛好。德爾曼的豬腳真的蠻好吃的，他有搭配芥末醬和酸菜，豬腳配上味道濃厚的芥末醬，十分的重口味，嗆鼻中又可嚐到豬腳肉味！但是搭配酸菜就會有種清爽的滋味，簡單來說，這兩種配菜十分能點綴脆皮豬腳的味道，也達到為豬腳提味的效果！大推薦！

聖母點的是奶油酸菜脆皮嫩雞腿(NT.280)，也是十分好吃的一道料理，雞腿份量不少，味道也十分美味，醬汁十分開胃！店家處理雞腿烘烤的時間抓得很好，讓我們在切雞腿肉時，不用花費太大力氣！值得一提的是，兩份套餐都有附上像夜市15元大冰淇淋一半份量的薯泥，真的好好吃啊！

飯後送上甜品，蠻好吃的果凍，算是有誠意的甜品！

根據過往經驗，飯後飲料應該都差不多，咖啡紅茶花茶錫蘭紅茶，種類和味道都差不多，不會有太驚人的表現。這次和聖母點了冰咖啡和德國花果茶，赫！聖母一喝到冰咖啡就小聲叫了一下，呵呵，我心裡想，有安全的紅茶不選，大概是採到難喝咖啡的地雷了吧！沒想到聖母說，這冰咖啡好好喝！我一喝，哇，味道真濃，也調配的剛剛好，不會太苦也不會過甜！而德國花果茶也十分不錯，味道不會太淡，還可以喝到一些些果粒唷！十分推薦這兩種飲料！

呵呵，太好喝了，等想到要拍照時，早已喝完半杯了～

整體來說，雖然德國豬套餐的價錢稍嫌貴些(NT.490)，不過有在賣德國豬腳的簡餐店，價錢也大同小異，久久吃一次也是蠻不錯的！德爾曼德式餐坊在前菜、煮餐和飯後飲料上的表現都不俗，如果突然想吃個德國豬腳來犒賞自己，德爾曼德式餐坊是不錯的選擇唷！

地址：台北市雲和街61-1號[1]

電話：(02)23656788