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平常工作累，吃飯也是隨便吃，到了假日總想吃頓好的，好好犒賞自己。頂天魚翅餐廳是第三次去吃了，雖然貴，但是有他的品質與堅持。第一次點過他的排翅套餐但是要價NT2480，還要加一成服務費喔！實在太貴了，這次只有點他的散翅套餐，但是也不便宜，要NT1680。
進入餐廳，燈光昏黃微暗，上次就是沒有帶腳架，所以才拍得不好，這次帶腳架了，卻引來關注，經過詢問知道我是來寫「食記」，經理還特別請了我們喝紅酒，有點不好意思。昏黃的燈光當然要靠燭火來營造浪漫氣氛囉！此外頂天用的飲用水是evian的，不另外加價，讓客人喝到飽(有人來這裡是喝水喝到飽的嗎？)。
浪漫的燭火及evian礦泉水
話不多說，上菜囉！第一道是生菜沙拉，生菜新鮮沒話說，特製的醬汁是日式口味酸酸甜甜的。
酸酸甜甜的日式生菜沙拉
沙拉之後的是魚翅湯，這兒有分排翅與散翅，價格有差，排翅當然是可以吃到整片完整的魚翅，散翅套餐要NT1680，排翅就要NT2480囉！喝湯時建議先喝原味，喝出師傅用心烹煮的湯頭，之後再用紅醋來調味。
講究的店提供的豆芽菜都是去頭去尾的，只留下精華的中段。
魚翅湯─散翅套餐為NT1680，排翅的話則為NT2480。
魚翅湯：魚翅本身沒有味道，所以主要靠雞骨熬湯，配上香菇干貝來調味，頂天魚翅主打的就是他們的魚翅，味道當然沒話說囉！
喝完魚翅湯，接著上前菜，前菜有刺參和大明蝦。一般刺參都沒有味道主要靠勾芡來提味，頂天的刺參居然將味道滷進去，師傅的功力可見一般。半隻明蝦則以焗烤的方式料理，蝦甜而肉結實。
刺參：一般來說刺參也是沒有味道的，大部分是靠勾芡來提味，頂天硬是將美味滷到刺參裡。至於一旁的芋頭也是一級棒的甜芋頭，吃完大概吃東西的戰鬥力就只剩下一半了。
半隻的大明蝦：以焗烤的方式料理，蝦甜而肉結實。
甜芋頭：淡甜的糖汁完全滲入綿密的芋頭中，完全符合台灣人偏好為甜的口味
上主菜囉！我們點的是德國豬腳和牛排。頂天的豬腳和一般水煮後再烘烤的豬腳不一樣，有一點煙燻的味道，也有點像三芝山區那家德國人做的德國豬腳。很特別，如果吃不到三芝的那家豬腳可以來這裡試試。牛排的部分，大部分好的牛排處理方式都是外層熟而內層生，讓顧客吃出牛肉鮮嫩多汁的原味，當然頂天的牛排也是這樣的水準。
頂天豬腳：頂天的豬腳和一般水煮後再烘烤的豬腳不一樣，有一點煙燻的味道，也有點像三芝山區那家德國人做的德國豬腳。很特別，如果吃不到三芝的那家豬腳可以來這裡試試。
豬腳特寫
頂天牛排：大部分好的牛排處理方式都是外層熟而內層生，讓顧客吃出牛肉鮮嫩多汁的原味
鮮嫩多汁的牛肉
配菜─馬鈴薯泥：馬鈴薯泥一般都是餐廳用來填飽顧客肚子的，萬一客戶出門還喊肚子餓回家吃泡麵，那這家店大概下次也不會再來光顧了。
配菜─蘑菇：味道不錯，好吃的蘑菇很多地方都吃得到，所以也就沒有特別心得了。
餐後的甜點龜苓膏，味道濃郁，這是比較原味嗎？我不知道，但是還不錯啦！水果雖然是滿普通的西瓜、芭樂、火龍果，可是都有甜到顧客的嘴巴裡。餐後飲料則是敗筆，再普通不過了....，這部分能再加強就更好了。
甜點─龜苓膏：味道有點苦，這是比較原味嗎？
甜點─龜苓膏
餐後水果：吃起來都滿甜的，雖然不是很高級的水果，顯然師傅是有挑過的，不會吃到不甜的。
餐後飲料：只是一般的冰紅茶與熱咖啡，算是比較沒有特色
咖啡
2021年12月21日—尤記得前年這家也是請我們來頂天魚翅...但當時因為事情超多,那天我來晚了,雖然也是吃到!但是心情卻是谷底!而年初則是去.
2022年7月30日—原來有人認為他出差一段時間，所以請我去吃魚翅。我說，那可不可以將吃魚翅的...這是位於竹北的頂天魚翅，也有燒烤，...沒吃過這家的鐵板料理。
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