印度咖哩的特色 也最熱心研究的民族吧！日式咖哩，嚴格來說比較像歐風咖哩的...,來自大阪的香料浪潮：香料咖哩和日式咖哩、印度咖哩有什麼...,印度咖哩、泰式咖哩與日式咖哩哪種較健康？2招避開熱量陷阱,印度咖哩的3疑問，印度籍主廚來解答-加減學,印度咖喱_百度百科,印度料理的五大「咖哩」基底,印度的咖哩不叫咖哩？4500年前的古代咖哩竟加了這些食材！,咖哩-維基百科，自由的百科全書,咖哩-维基百科，自由的百科全书,咖哩應知一、二事（一）@懶人的哩哩扣扣-隨意窩,咖哩的起源TheOriginalofCurry,咖哩的起源TheOriginalofCurry-好侍食品,在印度吃...
印度人是天生的香料魔術師，我想這句話它應是當之無愧，在印度並不是每一種...新鮮的香草，噴火的辣度，是東南亞咖哩的特色，魚露、椰奶、蝦醬更是必備的調味聖品。
2022年7月14日—SpiceCurry·什麼是香料咖哩——香料咖哩的特色·追本溯源：香料咖哩的開端——大阪·大雑把的大阪人·香料咖哩是取經於印度咖哩·不斷進化，香料咖哩走出 ...
2024年3月17日—印度咖哩質地較稀，泰式加椰漿，日式有奶油。·日式咖哩偏甜，油脂與碳水化合物最高。·降低熱量攝取，主食不要選炸物、醬汁不要全吃完。·自煮可用少量 ...
2022年11月24日—A：印度的飲食文化大致分成南北兩大區，北印度的主食是印度烤餅搭配咖哩。因為搭配烤餅沾取食用，所以北印度的咖哩偏濃稠，加上氣候較為寒冷，因此會大量 ...
印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度 ...
2017年4月11日—印度料理的五大「咖哩」基底·番茄「咖哩」由洋蔥、薑、大蒜、紅辣椒與番茄組成，風味溫和而豐富，也不會過於複雜。·焦化洋蔥「咖哩」·香草「咖哩」
2023年3月5日—眾所皆知咖哩源自於印度，甚至在4500年前的遺跡中，就有與現代咖哩相似的料理存在。但在印度當地卻沒有「咖哩」這樣的說法，依據不同的香料、食材與 ...
咖哩起源於南亞，最早在印度出現，但現代意義的咖哩是由殖民地時期英國人定義及歸類。咖哩是指普遍存在於印度，包含薑黃、芫荽、辣椒等香料（香料種類不限，但大多有薑黃、 ...
...或地區的咖哩在選擇香料上受文化傳統、宗教習俗、家庭喜好等的影響，因其食材、調味、烹煮方法而有特定的名稱，常見於印度料理、泰國料理、馬來西亞料理等料理。
咖哩的特色是原產於印度，其基礎成份是在印度的這塊次大陸的食品。在坦米爾的語言裡稱為〝醬油〞!它的調味料包括混合其他香辛料的調味料。事實上，咖哩的分布 ...
由於印度人熟諳各種香料特性，加上香辛料使用的差異，口味上迥然不同，各有特色。印度南部由於地理位置較接近赤道，需較刺激性的食物增加食慾，因此口味上較為辛辣，加上 ...
由於印度人熟諳各種香料特性，加上香辛料使用的差異，口味上迥然不同，各有特色。印度南部由於地理位置較接近赤道，需較刺激性的食物增加食慾，因此口味上較為辛辣，加上 ...
2023年10月15日—...印度餐廳，以印度地理五大地區各邦貴族料理為原點，供應帶有不同地區特色的各式濃郁咖哩，搭配招牌烤餅，是台北想要品嚐道地印度咖哩的首選。地址 ...
2019年3月22日—因為印度料理都放了香料，所以每一道印度菜都會有「咖哩味」，而讓人們認為「印度料理全都是咖哩」。不過，如果仔細觀察，印度的香料種類有一百種以上， ...
2019年3月22日—因為印度料理都放了香料，所以每一道印度菜都會有「咖哩味」，而讓人們認為「印度料理全都是咖哩」。不過，如果仔細觀察，印度的香料種類有一百種以上， ...
2018年4月26日—印度咖哩特色在於組成香料繁多，像荳蔻、丁香、胡荽、肉桂、辣椒、薄荷等，都是常見成分，不同比例及配方，就會生出不一樣的個性，往往沒有固定食譜，多是 ...
2018年4月26日—印度咖哩特色在於組成香料繁多，像荳蔻、丁香、胡荽、肉桂、辣椒、薄荷等，都是常見成分，不同比例及配方，就會生出不一樣的個性，往往沒有固定食譜， ...
道地的印度咖喱香氣層次繁複，口味濃重，水份較多，但因印度南北氣候與盛產農作物的差異，咖哩辛辣度及搭配...
我們有談到印度的咖哩是多種辛香料的組成，也由於印度人熟諳各種香料特性，幾乎家家戶戶都會調製咖哩，各家皆有其私房味道與秘方。而印度的家庭或餐廳中，有一種使用頻率較 ...