＜餐飲業發展趨勢 2020＞《2020 2024

2020年新冠肺炎爆發，全球疫情衝擊餐飲業的經營。受到疫情的影響，人們減少外出，消費行為也開始轉變，在外用餐與聚會的頻率下降，由於餐飲業主要是以現場提供餐食的 ...

2022年2月11日—2022年我們可能會看到，更多餐廳主廚投入商品研發，不論是和第三方合作，或者發展自己的副品牌；也可能看到更多餐廳線上化、宅配化，在符合法規要求下將 ...

2021年10月5日—後疫情時代餐飲如何經營？5個後疫情時代的餐飲業趨勢從中國餐飲業發展看台灣未來走向2022...2020年在新冠肺炎疫情的衝擊下，許多大餐廳倒閉了，外送平台的 ...

2021年4月16日—2020年，新冠疫情衝擊台灣，餐飲業首當其衝。...消費者研究集團Ethan齊聚，解析台灣餐飲業在2020年的狀況，以及「後外送時代」的餐飲發展趨勢。

2021年8月20日—撰文·採訪＝謝承學台灣作為餐廳、小吃琳琅滿目的美食王國，餐飲業可以說是...到全球餐飲科技發展的成長趨勢，同時台灣因為同時具備高度發達的餐飲業 ...

2021年8月25日—有鑑於觀察到全球餐飲科技發展的成長趨勢，同時台灣因為同時具備高度發達的餐飲業和科技業，為了協助餐飲科技新創公司能站穩創業腳步，「扶田資本」 ...

在餐飲業者家數方面，根據統計結果顯示，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的趨勢，從2018年為14.2萬家，成長至2022年的16.4萬家，即便在本土疫情肆虐、實施三級 ...

自2020年起，受到COVID-19疫情影響，餐飲市場受到衝擊，傳統經營模式受到挑戰，如何在競爭愈趨激烈的餐飲市場中佔有一席之地，將是餐飲業者們所面臨之課題。圖1106年~110 ...

2023年3月3日—以餐飲業的整體發展來看，這兩年多的疫情肆虐，對全球的餐飲業都是個難忘的過去。以我國來說，直到2022年下半年起民生內需成長開始釋放，加上邊境管制 ...

2021年4月16日—...發展趨勢的文本依據。因此，如何細究餐飲業的店家業態，成為趨勢脈絡分析的重要分析單位。iCHEF聯手就愛開餐廳，與台灣市場趨勢研究的領航者–東方 ...

2023年9月26日—主要為：核心能量發展、數位轉型、ESG與多品牌汰弱留強，為餐飲業成功之道。饗賓集團以桃園福利川菜起家，發展饗食天堂、饗饗、旭集、開飯食堂、饗AJoy ...

2023年1月18日—疫情降低民眾出門意願，許多餐飲業者調整經營模式，紛紛推出外帶外送餐飲服務，開始與平台合作、導入線上點餐與數位結帳之功能，這波數位化風潮席捲了傳統 ...

2021年10月13日—另財政部統計資料顯示，過去五年餐飲業家數呈現逐年增加，從2016年的13萬651家增至2020年的15萬3,689家，年均成長率為4.15%，且2020年仍不畏疫情，整體 ...

2020年12月28日—疫情讓許多主廚不得不開始許多關於經營餐廳的新思考：提供餐飲服務，或許不只在能餐廳現場？除了外帶外送，許多主廚也開始跨界合作，以不同形式傳達美味， ...