＜傻爸烘豆＞一杯咖啡的風味 2024

2013年12月26日—『一爆春響』期許自己在烘豆領域更加的精進.其實在年初就以咖啡烘焙度做為咖啡烘焙的認知起點，現在重新整理.1.Field田園焙度，約在一爆尾段， ...

2010年12月27日—如果最近找不到傻爸~應該是躲債跑路去了~豆債,人債,文債...~這星期要躲都躲不掉~先來這裡寫一篇這幾天這幾星期,聽到、看到、感受到板友對咖啡的熱情~ ...

常在網路上看到滿多人用紅外線爐烘豆紅外線爐能有更乾淨的熱源,較不會讓咖啡豆吸附到瓦斯味,而且還有穿透的特性更能讓豆芯熟透家裡一直都是用快速爐在煮東西,從很年輕時 ...

2016年10月18日—傻爸の家庭烘豆機【重現江湖版】.真正可以隱身家裡享受烘豆趣的一組完美家庭烘豆機重現了.

傻爸咖啡濾架簡約居家及行動沖泡組咖啡訂購單http://goo.gl/9LyVZU....秋天正是帶著傻爸咖啡出遊季、在家賞月品咖啡正式登場...就回來烘豆了！甜蜜薩爾瓦多！

烘焙之風門排煙-傻爸的Yahoo!奇摩部落格.屈指算一下~~這東西搞了一年~~今天把第一批白帥帥亮晶晶排煙彎管拿回來~~不只工廠不知這是甚麼，還遭左鄰右舍指指點點，趕緊 ...

環境，讓愈來愈優越的咖啡豆呈現於一杯美味咖啡，傻爸咖啡這次都有以上的後製處理咖啡豆，歡迎你來選購。水洗：花神、模範生、肯亞、鑽石山、愛情靈藥蜜處理：聖伊蓮娜、 ...

2013年11月20日—烘豆真活：根本就是火煉的煉、做工的工；沒功可練、也沒曲線啦；烘豆就像空氣進入引擎的一道可控閥門的節氣門，所以稱之謂『烘豆滾筒煉工門』。

首先感謝翔荃農械廠(RotateFun300小型咖啡烘培機Facebook粉絲團)設計這台專利的烘豆機，真的機構簡潔耐操、初學者入手這台機器不用再走冤枉路~~當然要達到商業烘焙 ...

2011年3月24日—月初跟著咖啡版傻爸團購了烘豆機後現在最開心的事就是每天都可以喝到最新鮮的豆子儘管沒有咖啡達人-阿昇葛葛烘豆來的專業.好喝但在自我感覺良好的催化 ...

2023年1月28日—過年整理一台傻爸特式款烘豆機給已烘焙十年網友~~嘿嘿!!烘豆機誤人子弟之深~~來加裝風門空力套件~~.好幾年沒教的RF-300烘焙節奏，其中風門控制V1/4, ...

每每對著烘豆機把每一款咖啡豆無限循環的冗雜控制的烘焙程序，對火力、風門、瓦斯壓力錶、溫度監控，機器回饋的烘焙節奏，美妙的完成每一款咖啡豆的烘焙節奏，那只是 ...

2017年4月20日—看完烘焙照片，來說說傻爸的咖啡豆了，和今天要談的咖啡烘焙~~~...沒錯傻爸的兒子蝌蚪比較不夠力沒有百萬烘豆機，但傻爸自信烘豆機的烘焙條件就像 ...

2016年6月23日—烘豆的風門與水氣.空氣中的相對濕度到底對烘焙會不會有影響?!會~~但我感覺不太出來XD~~.這個問題從這箱銀皮談起，這箱銀皮量至少約100kg以上咖啡豆 ...