＜愛味鮮手工高粱酒香腸＞【宅配】『愛味鮮』手工高粱酒香腸四種口味不管怎麼吃都好好吃! 2024

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我們家的冰箱冷凍庫裡，有兩種常備食品：一是水餃、二是香腸。

因為它們都是非常方便又簡單，就可以飽餐一頓的東西。

因為很常吃，所以對於這兩種食物的選擇，我都會特別留意！

【邀約＋完全真實的個人感受】 

這雖然是邀約，卻真的是我的真實感受，愛味鮮的香腸，真的很好吃，四種口味完全吃得出來彼此的差異性。

如果，你問我哪一種最好吃？坦白說，每一種我都愛。因為：

第一：『愛味鮮』的品牌故事裡，提到來自雲林傳統家庭的王太太，

每到過年時，看到長輩們忙進忙出，張羅一桌子豐盛年菜，團圓桌上不可缺少的年味，就是蘿蔔糕和香腸！

自己動手做，就是希望家人吃得安心和健康，這樣的畫面，和我的童年不謀而合！

尤其王太太的出身和立場，就像我家媽媽一樣，同樣來自雲林、同樣是王太太、同樣的親手張羅年菜。

第二：王太太和先生在台中市場裡擺黑豬肉攤，做出品質最好、讓大家吃得安心的的香腸，

完全經得起市場裡，婆婆媽媽們挑剔嘴的檢驗。

第三：王太太有四大堅持！

1、堅持手工甩肉。

2、堅持高梁酒入味。

3、堅持不加任何「防腐劑」。

4、堅持用當天現宰溫體豬肉之後腿肉，絕不摻雜任何雜七雜八的碎肉，

      可以吃到美味新鮮、與眾不同、帶有淡淡酒香的香腸。

說了這麼多，最重要的當然是要親口吃一下，最準啦！

2002年開始販售的『愛味鮮』的香腸，共有四種口味：蒜味、黑胡椒、辣味、原味高粱酒香腸。

光從外包裝看，就覺得很吸引人。

包裝上，有非常完整的營養成份、口味，和保存期限等標示。

非常單純的成分：黑豬肉後腿肉、豬油塊、高粱酒、天然腸衣、砂糖、食鹽、天然辛香料

跟一般市售的香腸上面，落落長的標示不一樣，最大的差別，就在於「防腐劑」那三個字。

『愛味鮮』不加防腐劑，成份就是很單純。

冷凍保存可達三個月，但還是建議請盡快食用，才能吃到產品的最佳風味。

袋上標示最醒目的是那排本產品無人工添加物，經SGS檢驗合格，吃起來更加安心。

真空包裝，每包３００±１０公克，五入，方便保存和食用。

就連我們這個兩口之家，都可以非常輕易就解決一包，因為真的很好吃喔。

倒出來之後，就發現這是天然豬腸衣去灌的香腸，證據就是那上面的纖維突出(白色圓圈裡)。

咬起來非常好咬，不像其他市售香腸，常會有咬不斷或是腸衣很難咬的窘況。

請看我用小火、少油入油鍋乾煎，過程中不斷翻面，加蓋鍋蓋稍燜，煎出來的色澤非常漂亮！

每一條都油亮肥嫩，看起來秀色可餐！

8：2的瘦肥比例，明顯可見油花、肥瘦比例均勻。

讓香腸在煎的過程中，所滴出來的肉汁和飄散的香氣，真的就是懷念的古早味。

直接切片後，加上青蒜或蒜頭，就是我家最常見的吃法。

切的過程中，明顯可以感受香腸的Q彈多汁。

其實，香腸不但可以直接煎炸蒸熟單吃、或是烤肉時不可獲缺的食材之一、也可以用來入菜。

不管是炒甜豆或是炒蘆筍，

還是用來當早餐主菜，夾吐司＋小黃瓜和起司，

或者是煮煲飯或＋蛋＋青蔥＋香腸丁做成炒飯，也很適合，絕對香氣很足！

黑胡椒高粱酒香腸

溫體豬後腿肉＋粗黑胡椒粒＋獨家香料拌製而成。

胡椒粉的味道很香，具有特殊香氣又不嗆鼻，帶點微辣非常開胃，搭配高粱酒的香氣，

紮實的口感，每一口都是渾然天成的美味。   

裡面的肉汁很多，一口咬下還會在嘴裡爆漿噴汁。

偶爾，會有高粱酒的香氣在咀嚼時出現，調味恰到好處，非常適合直接吃。

於是，我直接在裡面夾入簡單食材，可以用手直接拿起食用。

例如：加入小黃瓜絲、彩椒絲、蒜末。

進階版是在上面加上起司片，再入烤箱加熱，

不但可以將多餘的油給逼出，溶化的起司和彩椒非常合味，每一口都幸福！

其中一份我加了蒜末，看到老公大口大口咬，連分我咬一口試味道都不肯，

因為他說實在是太太太太好吃了啦！！

蒜味高粱酒香腸

溫體豬後腿肉＋雲林蒜頭＋獨家香料拌製而成，真材實料，帶有濃濃的蒜香味。

大蒜和青蒜根本就是兄弟來著的，所以我做了蒜味煲飯。

(視個人喜歡，可以加入彩椒和蘆筍)

肉眼看就可以看到蒜頭，吃起來也有蒜香，甜味比較不明顯，

可是我是蒜頭重度患者，這個蒜味對我而言，覺得好像有點不太過癮！

做成蒜味煲飯之後，掀開碗蓋那一瞬間，撲鼻的香氣超讚，

跟香腸接觸的底部，白飯明顯有了香腸加持變黃，帶點油脂，

我再加入大把的青蒜進去，趁熱攪拌再吃，唉喲，好好吃喔。

然後，我的另一半只吃了一口，就抗議好吃的香腸給的不夠大氣，

於是就變成這樣滿滿一碗啦….

辣味高粱酒香腸

溫體豬後腿肉＋天然辣椒子＋獨家香料拌製而成，

肉眼清晰可見辣椒子，吃起來的辣度，是一般人都可以接受的辣。

當成下酒菜或配白飯，都很適合。

於是，我用它和甜豆一起炒來配飯，平常我會加辣椒和蒜頭一起炒，但香腸本身具有辣味，所以辣椒可以省去不用。

酒香比黑胡椒口味的，還要明顯許多。

咀嚼之後，會有甘甜味反芻回來，而且我跟香腸借油，所以炒起來不會油膩，簡單又美味。

原味高粱酒香腸

溫體豬後腿肉＋香醇高粱酒＋獨家香料拌製而成。

8：2肥瘦肉的黃金比例，煎煮完的色澤自然透紅，每一口都是鮮嫩多汁的美味，咀嚼時會有肉汁在口中奔流。

於是，在晚餐時間，我多煎了幾條，在隔天早餐做成吐司起司香腸卷。

因為另一半說早餐想要換點花樣，不想再吃稀飯或是漢堡蛋，

於是我用白吐司，上面加上起司＆小黃瓜，增加了脆脆的口感，

煎熟的香腸包捲在其中，直接用手拿起來就可以吃，完全不會弄髒手。

原味香腸吃起來微甜帶酒香，每咬一口，可以感受到豬絞肉的纖維，

有時甚至會咬到筋，讓我吃起來更安心！

因為，這證明了這確實是豬絞肉去灌的啊！

非常好吃，當然也獲得老公的讚許！

而且，因為我們是兩口之家，只要煮三杯米，第二餐一定是要吃稀飯或是炒飯，才能吃完一鍋飯。

於是，我用原味香腸加上彩椒、小黃瓜和蛋，做了蛋炒飯。

完全不需要其他調味，因為原味香腸的微甜，豐富了這盤炒飯的味道，讓它吃起來口味豐富香氣十足！

你看看，家裡有香腸，是不是真的很方便？！

想要怎麼吃？都行啊，重點是一定要選對，美味又沒有亂添加的香腸才行啊。

然後，我在店家的官網裡，看到有禮盒包裝，喜氣又大方，拿來自用送禮兩相宜！

(以下圖片摘自店家官網)

好消息!!!

現在『愛味鮮』在gomaji 舉辦促銷活動 

活動網址http://www.gomaji.com/Taiwan_p87773.html[1] 

或電話訂購:(04)253-67536

『愛味鮮』

電 話：(04)253-67536 (周一至周六08:00~18:00)

地 址：台中市潭子區潭興路二段232號

粉絲頁：http://ppt.cc/7b1Zi[2]

賣 場：http://ppt.cc/wd09J[3]

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