＜正宗本舖古早味現烤蛋糕(彰化店)＞【食記邀約】正宗本舖古早味手工現烤蛋糕(鳳山店 ... 2024

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記得幾年前一股懷舊風盛行，坊間開始流行起古早味現烤蛋糕，直到現在台灣各地古早味蛋糕不在少數。現烤出爐的古早味蛋糕，不像現在的蛋糕裝飾精美，反而單純以雞蛋、麵粉製作出蓬鬆香甜的蛋糕，不管大人小孩，都會喜歡吃的一款甜點。我們特地跑了一趟鳳山，找尋光遠路上這家古早味蛋糕，之所以想記錄這家店，是因為老闆背後勵志故事。

老闆很年輕不到三十歲，卻是一位更生人。年輕時不懂事，犯了過錯，受法律制裁，人生大好時光虛度數年。改過自新的他，到朋友那裡學得製蛋糕技術後，著手開了這家店想自食其力。別看老闆接觸這行不久，做起事來也有模有樣，相當認真，甚至不忌諱過往的事被人知道，希望能夠以自身例子，鼓勵曾經犯錯的人重新站起來。　

每天一早開門就是製作蛋糕，一直到八點半才有第一批蛋糕出爐。也因為這裡緊臨傳統市場，許多婆婆媽媽們順便會過來買蛋糕回去。

大蛋糕出爐後再切割成小塊，一般來說古早味蛋糕都是秤重賣，再用烘焙用的白報紙包好，裝入紙箱方便客人帶走。

其他家的紙箱是要另外加錢，在這裡完全免費。

每天提供的蛋糕口味不盡相同，店家會把當天有的口味寫在門口，方便消費者選購。

蜂蜜蛋糕100元

一塊大約是一斤左右，蜂蜜蛋糕很好認，上面會有紋路，鬆軟的蛋糕體散發蜂蜜香氣。

鹹蛋糕120元

油蔥酥的香氣和蛋糕本體一點違和感都沒有，層次明顯，一次感受鹹甜滋味，相當推薦。

原味蛋糕90元

基本款口味，也是滿多人喜歡的口味，剛出爐帶有一些溼潤感，充滿蛋香，蛋糕體蓬鬆又軟綿的口感，相當好吃。

如果想多帶一些口味，可以請店家像這樣，每種口味半條，這樣可以吃到更多不同口味的蛋糕。

南瓜起司120元

人氣最夯的口味是南瓜起司，做工也比其他口味繁複，選用成熟又大顆的南瓜，經過蒸熟、打碎，再混入蛋糕液裡，再加入起司直到烤到熟，裡頭的起司融於鬆軟的蛋糕，吃起來味道很香，難怪是許多人推薦口味。

抹茶紅豆120元

抹茶淡淡香氣，入口時的鬆軟同時嘗到抹茶味道，還有一些紅豆顆粒，吃來甜而不膩。

巧克力蛋糕100元

巧克力上面有巧克力豆，蛋糕沒有想像中那麼甜膩，搭配一杯好茶，是下午茶點心良伴。

曾經失去才懂得自由可貴，因為過去的錯誤，讓老闆更珍惜現在所擁有的一切，短短時間學到一技之長，令人刮目相看，也希望和老闆有相同背景的朋友，別放棄自己的人生。鬆軟又略帶濕潤的古早味蛋糕，口味不輸其他家，重點蛋糕不會太甜膩，價格平實，拿來當點心或是下午茶很適合，下次經過這裡的朋友，別忘了這裡有好吃的古早味蛋糕，推薦給大家。 

地址：高雄市鳳山區光遠路195號

電話：07-7409095

營業時間：08:30~19:00

已經流行幾年的古早味現烤蛋糕，以蓬鬆柔軟的口感，打動許多人。鳳山光遠路這家店，是老闆重生後自食其力的證明，做出來的蛋糕口味不輸其他家，同好們可以去吃看看唷，推薦給大家！地址：高雄市鳳山市光遠路195號食記：http://blog.xuite.net/ca062/blog/393349803