＜鮮蚵營養＞牡蠣富含鋅、讓頭髮變烏黑！吃時注意1點 2024

2022年1月6日—台灣養殖技術的發達，幾乎一年四季都可以吃到鮮美牡蠣，且牡蠣營養價值性相當，富含優良蛋白質，低脂且含有天然B群、礦物質鋅等及牛磺酸等，甚至有西施乳 ...

2022年9月8日—就營養學的觀點來說，牡蠣富含蛋白質及鋅等元素，因此就男女族群而言均非常適用，只是作用與目的會有所不同而已。美容養顏肌膚：牡蠣對養顏美容的功效， ...

牡蠣吃法千變萬化，薑絲蚵仔湯是最簡便的料理，還能做成蚵仔煎、蚵仔麵線、.蚵嗲、蔭豉蚵、炸蚵仔等令人垂涎三尺的小吃。•.蚵仔煎：蚵仔混合番薯粉、雞蛋、青菜，加以煎 ...

2015年8月31日—國內多數海產店名菜排行，牡蠣絕不會落到第2名以後，至於士林夜市近半攤位都賣蚵仔煎，還受到洋人、日客、陸客歡迎，可見牡蠣受人們歡迎程度。日本自21 ...

2022年1月22日—蚵仔的營養，不容你忽視!!!·1.牡蠣富含維生素及礦物質，特別是硒、鋅等微量元素含量豐富。·2.牡蠣提取物精粉含20％以上的優質蛋白質，其氨基酸組成 ...

2014年9月23日—除了上述常見吃法，蚵仔可以加工為蚵乾或蠔油，帶殼的大型牡蠣還有人生食，卻也有人對它軟嫩、滑溜，以及帶有生腥味的口感不敢恭維。由於蚵仔營養價值 ...

2022年7月9日—台灣牡蠣，又稱為蚵仔、蠔，有海洋牛奶的美稱，滋味鮮美，是台灣小吃不可或缺的海鮮食材，行政院農業委員會漁業署在臉書分享，牡蠣營養價值豐富， ...

2017年9月23日—很多人愛吃海產，卻擔心膽固醇過高，但是以常人食用一份重量65公克的牡蠣（約8顆），膽固醇只有33毫克，算是低膽固醇海產。而且它還低脂，一份的脂肪含量 ...

2014年9月23日—蚵仔的鋅不如想像高，但令人意外的是，別看它白白灰灰的，鐵含量反而高，每100公克含6.6毫克鐵，雖不及紅肉、內臟、米血糕等高鐵食物，但在貝類裡， ...

2022年1月6日—台灣養殖技術的發達，幾乎一年四季都可以吃到鮮美牡蠣，且牡蠣營養價值性相當，富含優良蛋白質，低脂且含有天然B群、礦物質鋅等及牛磺酸等，甚至有西施乳 ...

2018年8月6日—牡蠣食材的營養和功效豐富，又常和活力與體力健康保養有關，牡蠣的營養特色還有哪些？不論是牡蠣還是蚵仔，如何料理才能保持鮮度又不縮水，正確料理 ...

做蚵仔湯料理，呈現乳白狀，與他產地蚵湯色澤偏暗黑色不同，故東石蚵素有「牛奶蚵」之美稱，是講究蚵料理品質餐廳的首選與優選，這就是為何街頭常見標榜「東石蚵」招牌的 ...

2023年7月10日—一份重量65公克的牡蠣（約八顆），膽固醇只有33毫克，算是低膽固醇海產。它還是「低脂肉類」，一份蚵仔的脂肪含量只有1公克，熱量則是.

2023年5月28日—牡蠣因為富含能夠幫助促進人體健康的成分，是天然的營養補充品，也有「海洋中的牛奶」的美稱。雖然有些人會擔心食物中毒，但醫師表示，只要注意幾個 ...

2019年10月21日—牡蠣又稱蠔、青蚵、蚵仔，含高蛋白質、肝糖原、牛磺酸、豐富的維他命（A、C、E、B2、B12、菸鹼素）和鐵、鈣、磷、鉀、銅、錳、碘、硒、鋅。有別於其它 ...

現化醫學則研究指出，牡蠣富含肝醣、蛋白質及維生素A、B1、B2、D、E，還有礦物質鋅、錳、鐵、銅、鎂、碘等營養成分，有「海裡牛奶」之稱，適量食用可以滋陰、養血、活血、 ...

2023年8月22日—蚵仔不僅美味，還富含多種營養物質。它們是優質的蛋白質來源，而且膽固醇、脂肪含量都很低，同時含有豐富的礦物質如鋅、鐵和鈣，有助於保持健康的骨骼和 ...

2023年7月10日—蚵仔營養價值高，富含蛋白質、醣類、維生素、各種礦物質及牛磺酸，具有降低血液中的膽固醇與預防高血壓作用。其中「牛磺酸」是魚介類的美味成分，也被認為 ...

2023年7月19日—牡蠣味甘、性溫，就營養學角度來看，它含有豐富蛋白質，但中醫用的不是牡蠣，而是它的殼，磨成粉後入藥，即使是今日，依舊廣泛使用，但須搭配其他 ...